瘦豬肉每公斤達23元 漲價緣于供應量減少

　　本報訊 (記者 文靜)昨天，北京最大的農產品批發市場———新發地市場發布價格監測信息稱，目前瘦豬肉的批發價格為23元/公斤，肥豬肉的批發價格為21.6元/公斤，均達到今年的最高價格。

　　相比10月份時瘦豬肉16.5元/公斤、肥豬肉14.8元/公斤，此次豬肉批發價格上漲幅度分別為40%和46%。這也是2007年豬肉價格在經歷7、8月時21元/公斤之后攀升的最高價格。

　　根據新發地價格監測行情顯示，今年7月底8月初時，豬肉價格達到最高價，當時瘦豬肉的批發價格為21元/公斤，肥豬肉的批發價格為20元/公斤。此后經歷一段時間的高價徘徊后，9月份豬肉價格開始小幅回落，10月份時豬肉價格開始大幅回落，跌破15元/公斤。

　　新發地信息中心主任劉通表示，此次豬肉價格的反彈，主要是由于生豬供應量銳減，目前生豬上市量為13噸，相比9月份下降近三成。天氣轉涼，肉類進入消費旺季，外地豬尤其是東北豬因本地市場需求加大、運輸成本等原因從而減少輸出量，導致北京市場的豬肉供應減少，價格因此出現大幅上漲。