豬肉價(jià)格上漲以后，如何保證上市豬肉的質(zhì)量，成為廣大市民關(guān)心的問(wèn)題。日前，余杭工商分局在全區(qū)范圍內(nèi)部署開展了豬肉市場(chǎng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊不法商販，確保群眾吃上“放心肉”。

　　在豬肉等食品質(zhì)量安全方面，余杭工商分局通過(guò)對(duì)豬肉批發(fā)市場(chǎng)及養(yǎng)豬廠等簽訂協(xié)議，實(shí)行“場(chǎng)場(chǎng)掛鉤”、“協(xié)議掛鉤”、“強(qiáng)制退出”等制度，對(duì)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫和無(wú)合法來(lái)源證明的豬肉及其制品，禁止入市銷售，確保了出場(chǎng)肉品合格率達(dá)到100%。

　　事前保證質(zhì)量，事后更要注重巡查。截止到10月底，余杭工商分局共開展聯(lián)合檢查40多次，檢查屠宰場(chǎng)107家次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)106家次，檢查豬肉等經(jīng)營(yíng)戶1310家，取締私宰窩點(diǎn)1個(gè)，查處案件6起，查獲病死及未經(jīng)檢疫豬肉1000余公斤。