近來，這種經(jīng)過包裝的消毒餐具在本市很多飯店露面。一碗、一碟、一勺、一酒盅，用塑料薄膜真空包裝，然后擺上餐桌，注明消毒餐具，使用費(fèi)標(biāo)價1元。但也正是由于使用這種餐具需要付費(fèi)，因此也引來各方爭議。

　　市民觀點(diǎn)：有贊成也有反對

　　從事銷售工作的李源小姐經(jīng)常需要請客戶吃飯，幾天前她帶著客戶來到一家經(jīng)常光顧的飯店時，發(fā)現(xiàn)餐桌上擺了不少這種“消毒餐具”。“我還挺高興，覺得飯店服務(wù)上檔次了，到結(jié)賬時才發(fā)現(xiàn)，原來是收費(fèi)的。”她無奈地告訴記者，客戶在場自己也不好和飯店理論，但這十幾塊錢實(shí)在花得有點(diǎn)冤。

　　李小姐認(rèn)為，到飯店吃飯，飯店本就有義務(wù)提供清潔餐具，自己確實(shí)想不通為什么還要自己出這份錢。

　　和李小姐一樣，林峰先生也有過類似“遭遇”。他和朋友到位于南開區(qū)的一家餐館就餐，餐桌上擺著用塑料膜包好的消毒餐具，林先生等人一坐定，服務(wù)員便迅速打開餐具。他這時才注意到，塑料膜上用很小的字標(biāo)注著“消毒餐具，收費(fèi)1元”。他當(dāng)時就提出希望飯店能提供免費(fèi)餐具，可服務(wù)員的回答卻讓他大跌眼鏡：“我們只有這種餐具，您要不愿意花錢下次就自帶餐具吧。”林峰大呼不公平，但無濟(jì)于事，這頓飯，10個人多付了10元餐具使用費(fèi)。

　　林峰認(rèn)為，餐館本就應(yīng)該提供安全衛(wèi)生的餐具，就像賓館應(yīng)該提供干凈的床單一樣，這是他們的義務(wù)，而使用消毒餐具還要向消費(fèi)者額外收費(fèi)，實(shí)在不應(yīng)該。

　　當(dāng)然也有消費(fèi)者對消毒餐具持支持態(tài)度：“我還是愿意支付1元錢去使用消毒餐具的，因?yàn)槲矣X得花1元錢買來的是干凈，值！”讀者黃靜女士認(rèn)為。和她持相同觀點(diǎn)的還有市民馮澤先生：“現(xiàn)在的很多餐館，使用一次性濕巾和紙巾都要收費(fèi)，消毒餐具收費(fèi)我看也挺正常的。”他認(rèn)為，在多數(shù)餐館沒有配置消毒柜的情況下，統(tǒng)一消毒餐具不失為一個好辦法。

　　馮先生覺得，任何新事物都是應(yīng)人們的需要而產(chǎn)生的。目前各餐館提供的餐具實(shí)在無法讓人放心，多花這1元錢，算是買個心安。

　　記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，本市很多中檔以上飯店都采用了這種消毒餐具。對這些餐具持不滿意態(tài)度的消費(fèi)者，除了不滿意餐具要收取的1元錢使用費(fèi)外，也很不滿意商家沒有履行“告知義務(wù)”——就餐過程中，除非顧客提出用免費(fèi)餐具，店方基本不會提前告知一次性餐具要另外收費(fèi)，而標(biāo)注收費(fèi)的字體一般都很小，顧客不注意往往很難發(fā)現(xiàn)，只有在最后查閱消費(fèi)賬單時才可能有所察覺。

　　消費(fèi)者普遍認(rèn)為，無論是專業(yè)消毒公司提供消毒服務(wù)，還是餐館對餐具自行消毒，都該由餐館“埋單”，這是安全經(jīng)營的責(zé)任所在，不該將這筆費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。

　　而實(shí)際上，在使用套裝餐具后，大部分消費(fèi)者礙于面子都不會對“1元錢”去追究。部分消費(fèi)者外出就餐多為朋友聚餐或者請客，大多數(shù)人不愿為此破壞氣氛，只得付錢了事。有些人甚至是在毫不知情的情況下“埋了單”。

　　對此，很多消費(fèi)者都覺得，如果十幾個人一起去吃飯，與其花十幾元錢使用“升級版”餐具，還不如多點(diǎn)一道菜來得實(shí)惠。

　　餐飲企業(yè)：收費(fèi)無可厚非

　　“我們有投入，自然就要有收費(fèi)，很正常的事情啊。”本市河西區(qū)一位從事餐飲工作多年的飯店老板告訴記者，他們所使用的消毒餐具都是由專業(yè)消毒中心進(jìn)行配送，消毒服務(wù)廠家會負(fù)責(zé)回收，消毒、封裝好后再送回來。

　　“我覺得這是挺好的一種方式，對誰都合適。”他說，這種餐具既干凈又方便，還能提升餐館的衛(wèi)生檔次。因此，他認(rèn)為為顧客提供付費(fèi)餐具無可厚非，并且消毒中心也會向飯店進(jìn)行收費(fèi)，而飯店不可能為這筆費(fèi)用“買單”，畢竟最終的使用者是消費(fèi)者。

　　與此同時，記者也隨機(jī)走訪了市內(nèi)幾家使用消毒餐具的飯店，幾乎所有的經(jīng)營者都表示：首先絕大部分餐館都會為顧客提供免費(fèi)餐具；其次每套消毒餐具的外包裝上也都注明使用該餐具需付費(fèi)1元，消費(fèi)者不愿意使用可以選擇普通餐具，根本就沒有強(qiáng)買強(qiáng)賣一說。

　　消協(xié)說法：消費(fèi)者有權(quán)拒絕“埋單”

　　針對“消毒餐具”收費(fèi)現(xiàn)象，天津市消費(fèi)者協(xié)會王瓊先生明確表示，消協(xié)前幾天剛剛為此召開會議，認(rèn)定此類行為是巧立名目重復(fù)收費(fèi)，消費(fèi)者即便使用了收費(fèi)餐具也可拒絕“埋單”。

　　王瓊表示，餐飲經(jīng)營者應(yīng)保證餐具安全衛(wèi)生，保障消費(fèi)者的健康安全。作為法定義務(wù)的承擔(dān)方，餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)餐具消毒費(fèi)用，而不得將費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。至于餐飲企業(yè)通過什么方式對餐具進(jìn)行消毒，到哪里消毒，是餐飲企業(yè)自身的選擇，所產(chǎn)生的費(fèi)用應(yīng)由企業(yè)自行承擔(dān)。

　　現(xiàn)在，部分餐飲企業(yè)將配套服務(wù)改為收費(fèi)服務(wù)，實(shí)質(zhì)是變相降低與消費(fèi)者約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，轉(zhuǎn)嫁隨附義務(wù)，而眾多消費(fèi)者是被迫接受額外收費(fèi)，公平交易權(quán)受到了侵害，應(yīng)予抵制。