在山東省淄博市，人們吃到不合格豬肉可以根據《生豬產品質量追溯單》查找豬肉的來源。

　　日前，淄博市開始啟用《生豬產品質量追溯單》，以完善食品質量追溯體系，解決百姓和用肉單位無購肉憑據、難以查找豬肉來源的問題。據悉，《生豬產品質量追溯單》目前在國內其他城市暫未見使用。

　　據了解，過去由于檢驗檢疫票據一般是一頭豬或一批豬肉才有一份，如果買得少，肉品經營業戶無法提供相關票據，從而造成了食品質量追溯鏈的斷裂。面臨這一問題的不僅是消費者，還有一些飯店、賓館、集體伙食單位，他們在購入生豬產品時，也常常因為少量購買而難以索要到檢驗、檢疫票據。

　　淄博市新印制的《生豬產品質量追溯單》由經銷業戶開具，上面主要寫明了用肉單位、購入單位、豬肉來源、屠宰廠(場、點)、檢驗證號、檢疫證號、時間以及買賣方經手人等內容。有了這張追溯單，產品出處一目了然。目前，這一追溯單已在淄博市各大市場投入使用。淄博市服務辦工作人員提醒廣大消費者，特別是集體食堂等用肉單位，購入生豬產品時不要忘記索要《生豬產品質量追溯單》。

　　據新華社