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新浪財經(jīng)

奶油蛋糕暗中漲價幾十元

http://www.sina.com.cn 2007年11月06日 16:30 北京晚報

  本報訊 (記者 于海波) 原本賣280元的提拉米蘇蛋糕現(xiàn)在賣到了340元,原本261元的抹茶乳酪蛋糕現(xiàn)在標(biāo)價323元,原本18元的乳酪金磚現(xiàn)在卻要22元才能買到。今天上午,記者在泰笛黛斯、窩夫小子、味多美等多家西點店發(fā)現(xiàn),蛋糕正在悄悄漲價,而且有些竟?jié)q了60多元錢。

  “味多美乳酪金磚漲價了,跪求替代品!本W(wǎng)友banebane說,他是奶酪狂人,常買金磚解饞,前些天他家附近的味多美金磚斷貨了,今天才來貨,可是價格卻漲了4元。在窩夫小子訂購網(wǎng)站上,記者看到原本193元(貴賓價)的“天空的納提拉”蛋糕(重3磅)現(xiàn)在標(biāo)價260元(貴賓價),原本94元的827號蛋糕現(xiàn)在標(biāo)價116元!耙驗槲飪r都在上漲,做蛋糕的原材料、人工成本也在漲價!碧┑痒焖沟案夤し坏氖圬泦T說,他們從上個月開始就調(diào)整了價格。

  記者發(fā)現(xiàn),青島、西安等地的

蛋糕也已漲價,原因是面粉、雞蛋、奶油等原材料都在漲價。但是,業(yè)內(nèi)人士告訴記者,蛋糕向來是暴利,原材料成本往往僅是售價的20%至25%,加上人工成本、店面租金、水電等費用,總成本也不會超過50%,所以按照目前原材料上漲的幅度,即便不調(diào)整價格商家也不會虧本。不過,這位業(yè)內(nèi)人士表示,蛋糕不同于面包、餅干,它有著對生日、節(jié)日的祝福之意,所以不能僅憑成本來決定價格,何況有些消費者買蛋糕是為了送人,特講究面子,這無意中也給了商家高價銷售的理由。

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