本報(bào)北京訊　據(jù)《新京報(bào)》報(bào)道，今后，在超市和社區(qū)食雜店銷售的即將到保質(zhì)期的食品，必須在銷售場所集中陳列并向消費(fèi)者做出醒目提示。11月3日，國家工商總局發(fā)布 《規(guī)范食品索證索票制度和進(jìn)貨臺賬制度的指導(dǎo)意見》時，特別對臨近保質(zhì)期的食品銷售提出了要求。

　　眼下很多商場超市每天都會有特價食品促銷，一些商家往往把即將到期的食品和新鮮食品捆綁在一起銷售，市民往往只看價格上的便宜，而忽視了查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　國家工商總局11月3日在食品索證索票的指導(dǎo)意見中提出，食品銷售者對在其經(jīng)營場所內(nèi)自產(chǎn)自銷的食品，應(yīng)建立生產(chǎn)加工記錄，包括食品用料成分、生產(chǎn)數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，并定期檢查食品的進(jìn)、銷、存情況，對即將到保質(zhì)期的食品應(yīng)當(dāng)在陳列場所向消費(fèi)者做出醒目提示；超過保質(zhì)期或腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)立即停止銷售，撤下柜臺銷毀或報(bào)告工商機(jī)關(guān)處理，如實(shí)記錄食品處理情況。

　　工商總局同時要求，超市和食品批發(fā)市場對商戶索取和查驗(yàn)的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書、商檢證明、檢驗(yàn)檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告和銷售發(fā)票，應(yīng)按供貨商名稱或食品種類整理建檔備查、妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。