屆時可杜絕摻假行為

　　時報訊 (記者 黃麗嫦) 自去年食用調和油國家標準征求意見稿浮出水面后，該標準何時正式出臺成為關注的焦點。昨日有消息稱，調和油國標不久將出臺。但記者從金龍魚、南順油脂等國內油脂巨頭內部人士處獲悉，目前行業內并未收到調和油標準何時出臺的通知。

　　部分調和油涉嫌摻假

　　據了解，調和油成分配比在食用油中一直諱莫如深，標準的缺失導致調和油市場呈現出品質參差不齊的局面。

　　目前，各品牌調和油的單種油品種數目并不一致，從6種、7種到8種、12種。由于產品配方不必公開，一些廠商為了降低成本大做文章，比如肆意夸大宣傳單種油的含量；還有一些不法廠商甚至用低廉有害的花生香精摻入冒充成本較高的花生油等；以致不同品牌調和油的市場售價相差達2～3倍。

　　為規范行業的發展，去年食用調和油國家標準的征求意見稿終于在一片呼喚聲中浮出水面。新國標要求今后油企應按原料配比從大到小注明使用原料的油脂名稱、加工工藝及比例，這對規范整個調和油市場來說無疑是一大利好。

　　雖然業內一再有調和油國標即將出臺的呼聲，但金龍魚、南順等國內油脂巨頭內部人士昨日均表示，目前尚無定論，行業并沒有收到調和油何時出臺的消息。

　　企業對國標呼聲頗高

　　調和油的新國標還沒有最后公布，油脂企業對該標準的征求意見稿則反應不一。據了解，深圳南順油脂就在國標征求意見稿公布不久，率先公布了其下紅燈第三代使用調和油各油中的成分配比，成為行業中的第一家。

　　雖然如此，目前消費者還是難以在每種調和油上看到其成分配比。某知名油脂企業的內部人士告訴記者，國標沒正式出臺，也就意味著企業暫時無需強制執行該征詢意見稿，企業所要做的是遵照標準辦事。

　　無論如何，調和油國家標準何時出臺還是受到行業和消費者的關注。深圳南順油脂相關人士表示，新標準的出臺，肯定會將那些不符合要求的、靠著標準缺失在鉆漏洞的小企業淘汰出局，從而保障正規企業和消費者的利益。

　　須列明“調和”了什么油

　　去年，《食用調和油》國家標準開始征求意見。新國標要求今后生產食用油企業產品標簽上應“按原料配比從大到小注明使用原料的油脂名稱、加工工藝及比例”。

　　據透露，在國標的征求意見稿中，除了要求企業必須按前面的要求外，要在包裝標簽上標明花生油、大豆油、玉米油等油種占調和油總體含量的百分比。此外，其他成分的名稱與含量也必須標出。同時還要求企業在確定原料之后，必須保留原料油脂樣品。