來源：中國網

　　五糧液酒是文化的載體，承載著人類生生不息的發展歷程，見證著人類文明的發展。從古老的焚人的“蒴醬酒”到唐宋時代的“荔枝綠”、“姚子雪曲”，到現在的五糧液，在數千年的歷史長河中，五糧液對中華傳統文化有著深刻的理解和認知。

　　一、飲食文化：

　　民以食為天，酒是一種特殊的食品。中國是一個以農立國的國家，糧食生產的豐歉是酒業興衰的晴雨表，所以，“五谷豐登”是一個國家興旺的象征。2500年前，《黃帝內經》提出了我們中國人飲食平衡的觀念：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。”現代營養學證明：五谷雜糧具有保健和益壽的功能，可以補充人體所需的各種蛋白質、維生素及膳食纖維，對于高油脂、高蛋白攝取過量的現代人尤為重要。高梁、大米、糯米、小麥、玉米，這就是人們養生必須的五谷雜糧。正是因為有了這些糧食，傳世600余年的五糧液，歸納出用五谷雜糧作為釀酒原料的完美比例，集五種糧食之精華，使五糧液具有了營養均衡、純天然綠色食療的養生功效。

　　二、詩歌文化：

　　因醉酒而創作出傳世詩作的例子不少：魏晉名士、第一“酒鬼”劉伶；“斗酒詩百篇”的酒仙李白等，都將美酒成為獲得藝術創造力的重要途徑。歌頌五糧液名詩佳句也不少，唐代大詩人杜甫大約在公元743年到了宜賓，當時杜甫嘗到了春酒和宜賓的特產荔枝，即興詠出“重碧拈春酒、輕紅擘荔枝”的佳句。春酒后來便改名為“重碧酒”了。北宋詩人黃庭堅，曾被貶至戎州(今宜賓)，寄情于戎州山水詩酒之中，遍嘗戎州佳釀，寫下十七篇論酒的詩文，其中最為后世推崇的是《安樂泉頌》和《荔枝綠頌》，這都是五糧液和中國古詩的完美結合。值得一提的是，在五糧液的酒文化博覽館，收藏了屈原、曹孟德、杜甫、蘇東坡、李白、辛棄疾、陸游、黃庭堅、聶夷中、杜牧、李清照等的詩詞佳句和當代著名的作家、詩人和各界名人的書畫作品，讓人流連忘返，暗暗稱絕。

　　三、中庸文化：

　　中華民族文化的精髓——中庸和諧之道。五糧液是中庸文化的典型代表和集大成者。“不偏之謂中，不倚之謂庸”。五糧液利用傳統工藝與現代科技的完美結合，把大米、糯米、小麥、玉米、高梁五種糧食之精華進行充分的調節融合，使得昧覺層次全面豐富，并綜合調動了人的視覺、嗅覺、味覺三種美感，給人以美的享受。在內在品質上，五糧液注重醇厚和豐滿，把人口前的醇厚芳香與飲酒后的綿久悠長有機融和在一起，凸顯五糧液酒性的柔中帶剛、淡中透濃的風格。五糧液均衡和諧地調節了各種成份，達到色、香、昧俱全的佳境，充分體現了中國

　　四、祭祀文化：

　　在酒出現時，僅作為祭祀的用品。杯底五谷杯上液，即在祭祀時，在盛滿酒的酒杯地還得放入糧食。五糧液是糧食釀酒的總集。五糧液在明朝時被明成祖封為貢酒；清朝，被作為“通神之物”，是“圣液”，應用于皇家祭祀等隆重的場面；1988年，十世班禪在扎倫布寺靈塔祀殿把五糧液作為祭酒用來祭天典神；2005年五糧液被正式確定為西藏大昭寺吉祥圣母殿的永久供奉護法酒；2006國際孔子文化節五糧液被選定為祭孔大典唯一祭祀酒……

　　飲酒是一種文化消費，品味五糧液，品昧的不僅僅是中國千年傳統文化與酒文化的完美結合，更是中華民族五千年發展歷史的厚重積淀，中庸和諧的儒家風范。