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新浪財經

中國造白酒留洋之路與文化融合

http://www.sina.com.cn 2007年10月23日 15:25 中國網

  一個民族有一個民族的精髓,白酒釀造是中國幾千年酒文化的根源,全世界酒廠里,也只有中國在釀造白酒。大家都知道,五糧液賣的是不僅是白酒,更是酒文化,但如果把酒壇子搬到了海外,還能飄香依舊嗎?

  走在美國紐約的一條街道上發現,在一連串的洋文店名之間,有著三個熟悉的中國字——“五糧液”,而走進這家酒店,記者看到,不少華人在這里邀約品酒,暢飲正酣。同時,還有一些金發碧眼的外國人。而面對這些來自異國他鄉的美酒佳肴,一位舉杯忙著著“cheers”的外國朋友這樣說:五糧液酒文化對我啟迪很大,對我了解中國人生活,起了重要的作用” 。

  在濃郁的中國酒文化背景下中,

五糧液用十幾年的時間探索海外市場,僅在在紐約就開設了3家分店,2007中俄文化年上更是獨領風騷。不過,雖然五糧液是中國這個品牌是中國白酒品牌中的王者,它的海外之路,也不是一帆風順,當初到海外,它也有水土不服的時候。

  不同文化的沖突,使得五糧液剛到紐約,就形成了一種怪現象,熙熙攘攘的華人顧客雖然顯示了生意的紅火,然而,人口占多數的外國人卻很少購買五糧液酒,這也說明,中國的文化并沒有被當地主流社會認可。當時,在外國人人眼中,五糧液還是非常“另類”的高度酒。

  一個外國白酒愛好者,就是一個最具說服力的活廣告。五糧液不像一般的高度酒會在品嘗后帶來上頭的痛苦,五糧液酒品質純凈自然,多重蒸餾,有害物質在蒸餾的過程中蕩然無存,酒質優秀淺嘗則知。但是真正讓五糧液打開海外市場的,還是“中國文化”這張名氣十足的牌。

  五糧液酒來自一個有639年歷史的明代老窖池,這個老窖池本身是文物,同時又從未中斷過使用與發酵,這在老外眼里是不可思議的事;五糧液又與孔子淵源頗深,同為中國“中庸”文化的杰出代表,讓外國人同樣信服。許多老外因為文化因素有了初次嘗試,更因此了愛上了五糧液,這樣的例子在五糧液紐約分店比比皆是。五糧液中國白酒第一的品牌也在一聲聲叫好中,在海外悄然樹立。如今,在紐約,人們能體會到五糧液品牌對老外的影響力。

  一位美國青年這樣講到:“我第一次喝五糧液是在朋友的生日宴會上,當時一口喝下是比較沖,朋友教會我如何聞、品、評之后,我就愛上這酒了,精神壓力過大的時候,不開心的時候我都會和朋友喝上一點,能睡的特別好。”

  據統計,僅在2006年,五糧液出口創

匯達2.22億美元,占整個白酒行業出口額的90%。事實上,五糧液要想完全被海外的主流社會接受追捧,還有很長一段路要走,但目前,就在紐約的五糧液酒店就餐品酒的外國人就已經從開始的寥寥無幾,攀升到就餐人數的1/3甚至一半,這說明五糧液在海外得到了充分認可,只要消費者能接受五糧液,五糧液就能代表中國在世界上任何一個角落扎下根,傳播中華文化。

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