本市食品藥品安全“十一五”規劃發布

　　□記者 許沁

　　晚報訊年食品抽檢樣品數達到8件/千人口，覆蓋各類上市食品類別；存在安全隱患食品召回覆蓋面達到80%；年報告集體性食物中毒事故發生率8例以下/10萬人口……昨天，《上海市食品藥品安全“十一五”規劃》正式在中國上海網站上發布。根據《規劃》，按照國家標準，與市民生活密切相關的主要食品監督抽檢平均合格率要達到95%以上。

　　在食品安全指標方面，將建立與國際接軌、國內領先的食品污染物監測網，食品中主要污染物監測范圍接近中等發達國家水平；全面實施食品質量安全市場準入制度；重大食品安全事故處置率達到100%；食物中毒處置正確率95%以上。

　　在藥品安全指標方面，藥品評價性抽檢平均合格率98%以上；全面推行植入性醫療器械可追溯管理；建成植入性醫療器械不良事件報告和醫療器械召回管理監督系統；完善上市藥品實時監控系統；藥品不良反應報告覆蓋生產、流通和使用環節等。

　　為保障

食品安全，從田頭到餐桌，從管理到技術，上海正在緊鑼密鼓地籌建一道嚴密的“安全屏障”。將加強重點環節監管，包括產地質量、生產加工、經營過程和消費過程等全方位的安全監管。針對易致食物中毒的關鍵環節、高風險食品及嚴重違法行為開展監督檢查，有效降低餐飲業嚴重危及食品安全行為的發生，在大中型餐飲業推進監督量化分級管理制度。同時加強食品安全監控，完善食品污染物監測網絡，建立與上海食品供應數量、種類相適應的污染物監測點，加強各類食品的監督抽檢。