張娟娟 每日經(jīng)濟(jì)新聞

　　秋風(fēng)起，蟹腳癢。九月下旬以來(lái)，每到周末，滬寧高速上海往巴城的方向，大量滬牌車(chē)來(lái)往不斷。記者昨天從座落在巴城的 “陽(yáng)澄湖避風(fēng)塘蟹業(yè)”了解到，近一個(gè)月來(lái)，每天都有大量游客來(lái)此食蟹購(gòu)蟹，周末就更不用說(shuō)了，桌位、房間、車(chē)位全部爆滿，游客一般要提前幾天才能訂到桌位和房間。

　　而重陽(yáng)節(jié)的到來(lái)，也預(yù)示著真正吃蟹旺季的到來(lái)，因?yàn)楦咂焚|(zhì)的重量級(jí)大閘蟹此時(shí)才正式出水，而當(dāng)然價(jià)格也就更貴。陽(yáng)澄湖避風(fēng)塘蟹業(yè)負(fù)責(zé)人陸先生介紹，該養(yǎng)殖場(chǎng)建在魚(yú)塘上的農(nóng)家餐廳，本周末中午的桌位現(xiàn)已全部訂滿，大閘蟹根據(jù)不同規(guī)格每對(duì)售價(jià)70元、110元、180元、300元不等，比去年上漲了大約10%左右，5幢2000元一套的別墅也已經(jīng)訂得差不多了。此外，昆山市陽(yáng)澄湖度假村本周末的74間客房現(xiàn)也已全部預(yù)訂一空，房?jī)r(jià)580元一間。

　　陸先生表示，養(yǎng)殖面積減少肯定會(huì)對(duì)大閘蟹的產(chǎn)量造成一定的影響，產(chǎn)量減少了價(jià)格就只能上調(diào)，估計(jì)會(huì)漲10%—20%，而對(duì)蟹農(nóng)來(lái)說(shuō)這種影響并不會(huì)太大，“我們現(xiàn)在正在想辦法提高明年的產(chǎn)量，通過(guò)改進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)讓大閘蟹的個(gè)頭長(zhǎng)得更大點(diǎn)，肉質(zhì)更好點(diǎn)，價(jià)格也就能賣(mài)得更高點(diǎn)了。”看來(lái)對(duì)于廣大蟹客來(lái)說(shuō)，今年很可能就是陽(yáng)澄湖大閘蟹最后的低價(jià)盛宴了。

　　上海：批發(fā)市場(chǎng)正宗陽(yáng)澄湖蟹鳳毛麟角

　　不過(guò)，重陽(yáng)節(jié)想在上海吃到高品質(zhì)的陽(yáng)澄湖大閘蟹或許并不容易。記者了解到，目前上海有大量的假冒蟹充斥著市場(chǎng)，令相關(guān)執(zhí)法部門(mén)和消費(fèi)者都防不勝防。

　　滬上一知名水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人告訴記者，該市場(chǎng)里雖然很多商鋪都打著 “陽(yáng)澄湖大閘蟹”的期號(hào)，但正宗的卻是鳳毛麟角，絕大部分其實(shí)是蘇北蟹，或是陽(yáng)澄湖的“洗澡蟹”，商戶們花幾毛錢(qián)貼上陽(yáng)澄湖大閘蟹的“防偽標(biāo)簽”就可以以假亂真了。

　　該負(fù)責(zé)人表示，打假必須要從源頭抓起，包括陽(yáng)澄湖大閘蟹的原產(chǎn)地、仿造標(biāo)簽的經(jīng)營(yíng)公司等，另外，市場(chǎng)不規(guī)范、法律法規(guī)不健全、監(jiān)督不力等等都是造成制假泛濫的因素。

　　據(jù)悉，普通蟹批發(fā)價(jià)只要十幾二十幾塊錢(qián)一斤，一個(gè)蟹季的交易量可達(dá)一萬(wàn)多噸，而真正的陽(yáng)澄湖蟹僅是進(jìn)價(jià)就至少要五六十元一只。

　　看來(lái)，假蟹雖假，但畢竟價(jià)格便宜，這或許也是大量假陽(yáng)澄湖蟹能招搖過(guò)市的一大原因。