對丙烯酰胺微量殘留的一些看法

　　由于對食品中丙烯酰胺的關注，近日一些媒體引述了香港媒體有關化妝品中丙烯酰胺安全性問題的報道，這可能會引起消費者對產品安全性的疑慮。其實，這還是一個微量殘留物的問題。

　　行業中眾所周知，聚丙烯酰胺是化妝品中經常用到的原料之一，可用做泡沫穩定劑、增稠劑、成膜劑、抗靜電劑和頭發定型劑等。因為聚丙烯酰胺是由丙烯酰胺單體經聚合而成，所以聚丙烯酰胺中不可避免地會帶有微量丙烯酰胺的單體殘留物，可能會出現在化妝品成品中。而丙烯酰胺不會做為化妝品組分加入到產品中。目前，我國及歐盟等一些國家對化妝品中使用聚丙烯酰胺的質量規格都有要求，而美國對此要求相對還要寬松。

　　而實際上，大家已經了解到的油炸、烘烤等經高溫處理的谷物類、薯類食品；咖啡；茶等都會檢出含量相對較高的丙烯酰胺，世界各地同類食品中含量相近，各國也仍在探索并研究降低加工食品中丙稀酰胺形成的方法。

　　產品的質量、安全性和功效性對于化妝品至關重要，政府有關部門近年來不斷地加強法規管理和市場監督，中國香料香精化妝品工業協會也將繼續敦促化妝品生產企業不斷提高產品安全，提高產品質量，美化消費者的日常生活。應該說在各方面的努力下，目前的化妝品市場是健康和繁榮的，消費者可以根據需求購買和使用適合自己的產品。

　　中國香料香精化妝品工業協會

　　2007年10月18日

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