為保障消費者食用滅菌乳質量安全，維護消費者合法權益，福建省質量技術監督局日前組織對福建省企業生產的和外省企業在福建省市場銷售的滅菌乳產品進行了省級監督抽查，共抽查9家企業生產的15種產品，產品抽樣合格率為100%。其中本省企業2家2種產品，外省企業7家13種產品。

　　此次監督抽查主要針對滅菌乳的有效成份和衛生指標的蛋白質，非脂乳固體、硝酸鹽、亞硝酸鹽、菌落總數、大腸菌群等指標進行檢驗。抽查結果顯示，本次監督抽查的滅菌乳質量狀況較令人滿意，大多數滅菌乳加工企業有較強的質量安全意識，能從原料、生產過程、檢驗等環節進行較嚴格的質量控制，從而使滅菌乳的產品質量安全有較好的保障。