本報訊　“廣州成年婦女的貧血率是20%，補鐵是非常必要的。”在日前舉行的2007廣州食品營養知識宣傳周啟動儀式上，中國疾控中心食物強化辦主任、中國工程院院士陳君石指出。

　　據悉，本次活動由中國疾控中心和家樂福等4家單位共同發起，廣州家樂福4家門店大規模上架鐵強化醬油產品，這也是廣州商家首次推廣鐵醬油。

　　記者了解到，鐵醬油是繼食鹽加碘后，國家力推的又一強化食品。不過，加碘食鹽是強制性推廣，鐵醬油則采取通過普及營養知識，讓市民自愿購買。

　　程滿清　李嘉