撰稿： 沈雁

　　導(dǎo)報(bào)訊 從省工商局獲悉，中秋節(jié)前夕，全省工商機(jī)關(guān)組織開展了“明察暗訪放心月餅行動(dòng)”。

　　結(jié)果顯示，抽取的557批次月餅商品中，合格480批次，不合格77批次，其中，標(biāo)簽不合格47批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格30批次，批次合格率為86.2%。除去標(biāo)簽不合格，合格率為94.61%。

　　檢驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)月餅商品存在的主要問題是：微生物指標(biāo)超標(biāo)、餡含量不足、食品標(biāo)簽不按標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)示所添加的“食品添加劑”等。

　　微生物指標(biāo)超標(biāo)主要表現(xiàn)在菌落總數(shù)超過國家規(guī)定范圍，原因是

　　餡含量作為月餅的主要指標(biāo)，不合格的原因是企業(yè)生產(chǎn)沒有嚴(yán)格按配方組織生產(chǎn)，造成皮多餡少。

　　標(biāo)簽不合格，主要是企業(yè)沒有對(duì)原輔料(面粉及各種餡料)進(jìn)行有效監(jiān)控，造成生產(chǎn)與包裝管理脫節(jié)。主要表現(xiàn)在產(chǎn)品使用了防腐劑，配料表中卻未予明示。

　　目前，省工商局已要求各地認(rèn)真做好后續(xù)處理工作。對(duì)銷售不合格商品的經(jīng)營(yíng)單位要予以立案調(diào)查，依法暫扣不合格商品。同時(shí)，下發(fā)了《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)中秋節(jié)國慶節(jié)期間食品市場(chǎng)監(jiān)管工作的通知》，要求各地結(jié)合國慶節(jié)、中秋節(jié)，做好市場(chǎng)檢查，切實(shí)維護(hù)好全省流通領(lǐng)域食品市場(chǎng)秩序。