金黔在線訊 記者昨日從省質量技術監督局獲悉，該局日前開展的一次專項抽查結果表明，全省肉制品產品合格率為64.0%。

　　據悉，本次抽查的范圍是全省肉制品生產加工企業，產品包括腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、肉類罐頭食品等4類，重點對酸價、無機砷、苯甲酸、鉛等涉及人身健康的質量指標進行了檢驗。共抽取37家企業生產的50個批次產品，綜合判定合格32批次，合格率為64.0%。

　　抽查中發現，肉制品存在的主要質量問題是微生物指標超標、酸價不合格和重金屬鉛不合格。