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月餅減負茶葉添裝 中秋節前食品包裝變臉http://www.sina.com.cn 2007年09月19日 11:39 揚子晚報
距離中秋節還有不到十天時間,月餅市場終于熱了起來。記者昨在蘇果、家樂福等超市看到,散裝月餅品種豐富,口味也多樣,已成為超市的主打食品,而各大星級酒店的月餅禮盒因為“平易近人”賣得也挺紅火。與月餅包裝減負相比,茶葉的“面子工程”倒是越來越華麗,有的鐵觀音、毛尖的包裝禮盒內,除了茶葉還有高級紫砂壺、青花瓷茶具,附加值已遠遠超過茶葉本身。 月餅不比包裝比口味 在一家國企工作的李先生最近收到朋友送的幾盒月餅,都是五星級酒店的月餅禮盒,“回家一嘗,發現口味不錯,再一問價格也不貴,索性和太太去酒店訂了幾盒。”李先生表示,自己往年都是在超市買月餅送給雙方老人,父母親都比較簡樸,不喜歡華而不實的禮盒,就怕亂花錢。看到今年“星級制造”的月餅比較實在,包裝也一改過去的華麗,禮盒里沒有附加其他東西,加上質量有保障,李先生毫不猶豫買了六盒。記者在蘇果、家樂福等超市看到,月餅都是以口味取勝,沒有那種特別豪華的禮盒。蘇果超市營業部一位人士透露,超市在當初的進貨計劃中就傾向于經銷包裝簡單、不搭售其他商品的月餅。 早在2005年7月4日,國家發改委等4部委聯合下發公告,明確規定月餅銷售不得搭售其他商品。記者在采訪中注意到,今年的月餅禮盒無論是“星級制造”還是超市貨,幾乎都看不見豪華包裝。 茶葉利薄靠包裝補貼 有趣的是,這邊月餅在不斷地樸素、低調,那邊茶葉卻是拼命往臉上“貼金抹銀”,恨不能打扮成天仙一般才上市銷售。 在下關茶葉城做了10多年茶葉生意的俞老四告訴記者,今年茶葉的毛利很低,售價在50元/斤以下的綠茶利潤只有2-5元/斤,就是現在市場上售價在200元/斤的主流品種,如鐵觀音、碧螺春等,利潤也不過10-15元/斤。不過茶商們當然不會滿足于十塊、二十塊的利潤,會另辟蹊徑挖掘新的利潤源。隨著節日來臨,前來購買茶葉的大多是為了滿足送禮需要,因此包裝成了不可或缺的環節。于是,茶商們在包裝盒上動起腦筋,原本8-10元的包裝費現在基本都上揚到20-40元,一個包裝盒的利潤至少相當于賣掉1-2斤中檔茶葉。據下關茶葉城門口的一個包裝商介紹,現在凡買了茶葉的十有八九要包裝,由于整個茶葉城只有他們一家做包裝,所以“壟斷經營”的優勢突出,平均每天都能賣出200多個給茶商,再加價給消費者。至于一些茶葉專賣店更是在包裝上下足了功夫,在茶葉禮盒內還搭配了紫砂壺、青花瓷茶具,派頭十足,當然價格也非常“有派頭”。馮智勇 馬菁菁 朱亞萍
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