省政協調研指出廣東食品安全標準體系滯后，廣式涼果不合格源于南北差異

　　時報訊(記者 夏令 實習生 張昊 通訊員 賴南輝)由于南北氣候差異大，為了保質防腐，廣式涼果用食品添加劑往往多于北方，但地方標準尚未建立，廣式涼果只能用國家蜜餞標準，以致產品不合格。昨天，在廣東省政協第二十次常委會專題報告會上，與會代表建議盡快制定廣式臘味、涼茶、涼果等廣東特色食品安全地方標準。

　　不合格源于標準差異

　　省政協調研顯示，目前，全省

　　省政協建議，廣東應盡快制定和實施廣式臘味、涼茶、涼果、腌制水產品等食品安全地方標準。對此，副省長佟星表示，廣東將探索建立小企業小作坊質量安全控制體系。建立小企業技術中心，用來接受參與企業的委托，從事新產品開發、標準修訂和企業產品出廠前質量檢驗。特別是在食品產業相對集中地區，如產水果的高州、制涼果的潮安、新興、養殖家禽的清遠、產黃圃臘味的中山、產咸魚的臺山廣海鎮、產腐竹的鶴山以及陽江、湛江、東莞等，以縣、重點鎮或專業群為基礎開展試點。

　　測瘦肉精樣品要1200元

　　同時，省政協調研指出，分散經營農戶過量使用化肥、甚至濫用違禁高毒農物、非法使用生長激素和抗生素等問題較突出，產地污染日漸嚴重，工業“三廢”和城市污水、垃圾排放增加，致部分地區農業生態環境惡化，土壤中重金屬及有害物質含量過高。為此，省政協建議加大對農產品生產區域的監測普查力度，對事關千家萬戶的糧、油等大宗食品把收購關，防止殘留物超標的糧油入庫，減少黃曲霉素污染，嚴格使用防腐防霉藥物。

　　此外，一個蔬菜樣品13種殘留物的檢測費800元，一個瘦肉精樣品的監測費則需1200元，費用較高影響企業積極性，也影響檢測設備利用率，建議加大財政支持力度，改進技術，降低檢測費用。

　　對此，佟星表示，廣東將加快推進農業標準化，爭取用3至5年時間，在經濟發達地區、大中城市、國家級、省級重點農業龍頭企業和出口生產基地、重點農產品生產基地全面實現農業標準化，東西兩翼和山區基本實現農業標準化。