中秋、國(guó)慶節(jié)即將來(lái)臨，唐山市質(zhì)監(jiān)局對(duì)該市糕點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)的月餅進(jìn)行了統(tǒng)一的監(jiān)督檢驗(yàn)。此次共檢查了21個(gè)月餅生產(chǎn)企業(yè)的23個(gè)批次的產(chǎn)品，一批次產(chǎn)品不合格，月餅合格率達(dá)95.6%。

　　目前唐山市生產(chǎn)的月餅大部分為廣式月餅和數(shù)量的京式月餅，大多以水果、蓮蓉、五仁和豆沙符合大眾口味的餡料為主。此次抽檢嚴(yán)格依據(jù)國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《月餅》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，以雜質(zhì)、菌落總數(shù)、總糖、餡料含量、添加劑和酸價(jià)等21項(xiàng)理化指標(biāo)為重點(diǎn)檢驗(yàn)項(xiàng)目。不合格產(chǎn)品存在的問(wèn)題主要是干燥失重項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)。(唐山市質(zhì)監(jiān)局 李鐵梅 王俊斐) 李鐵梅 王俊斐