今年7月份，僅一天多時間，北京市衛生監督部門連續接到4起食物中毒事件報告，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀的達82人。北京市衛生局、北京市疾病預防控制中心再次提醒廣大市民注意食品衛生。

　　食物中毒來勢急，病情重，變化快，發病大多在進食后2～24小時之間。盡管食物中毒有多種類型，但其病狀表現卻大多相似，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等。食物中毒有明顯的季節性，如細菌性食物中毒，南方以5～10月多發，而北方則以6～8月份發病最多。

　　健康提示 不可忽視的“扁豆中毒”

    吃了扁豆類的菜肴后，如發現有頭痛、胃部不適、惡心、嘔吐等癥狀時，要及時就診。在烹調扁豆類菜肴時，一定要加熱足夠時間。切勿吃貯存過久、霉爛的扁豆角。

    健康提示 小心食用鮮黃花菜中毒

　　鮮黃花菜中毒常發生在每年的七八月黃花菜生長成熟季節，應當引起廣大市民的注意。加工新鮮黃花菜要焯洗后充分浸泡、加熱煮熟后食用。

　　健康提示 野生蘑菇吃不得

　　當前正是毒蘑菇中毒多發季節，出游切莫在野外及景區采摘、食用野蘑菇。對于市場上賣的野蘑菇，尤其是自己沒吃過或不認識的野蘑菇，不要輕易食用。烹調加工野蘑菇經洗凈后，宜先在沸水中煮3～5分鐘，棄湯后再炒熟煮透。

    北京市疾病預防控制中心供稿