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新浪財經

復旦大學規定向蹭飯白領收20%搭伙費

http://www.sina.com.cn 2007年08月31日 05:57 東方早報

  早報記者 韓曉蓉

  市教委昨天表示,新學期將有五大措施確保高校學生食堂飯菜價格穩定,上海56萬全日制在校大學生平均每人每日食堂三餐費用,將維持在8.5元至9元。

  五大措施穩定食堂菜價

  昨天下午,市教委主任沈曉明專程調研高校豬肉、糧食等主副食品儲備情況。

  市教委表示,為穩定大中專院校學生食堂飯菜價格,對秋季開學后高校學生食堂供應工作已做了積極準備,主要將采取五大措施:切實落實學生食堂免租賃費和補貼水電燃料費政策;加強高校團體采購和統一配貨;運用期貨采購和合同儲備,平價甚至倒掛價格提供高校部分主副食品;節能降耗,減少伙食間接成本;積極做好豬肉替代品的采購和供應,增加主副食品花色品種。

  據上海市高校后勤服務中心總經理成冠潤介紹,市教委組織了400余噸的豬肉等主副食品供應給高校,有效控制了學生食堂的生產成本。

  以最受大學生歡迎的“明星菜”大排為例,目前市場價超過2萬元一噸,而市高校后勤配貨中心提供給高校的價格是1.6萬元一噸,從而保證本市高校學生食堂一塊大排的價格仍可穩定在1.8元至2元。

  白領高校“蹭飯”受限制

  各高校為穩定食堂飯菜價格供應也做了充分準備,

復旦大學表示將穩定食堂菜肴價格,保證飯菜質量,對大排等“塊件菜”價格經營差額,由學校補貼給食堂,并維持低價菜價格不變,對困難學生給予適當補貼。

  對不少社會人員尤其是白領到高校食堂“蹭飯”的情況,復旦大學規定,校外就餐人員收取20%的搭伙費,避免學校對學生的補貼被稀釋,保證學校補貼落實到學生身上。

  同濟大學則推出“錯時供應”,11時40分起集中供應,以減少白領到高校食堂蹭飯給學生用餐帶來的沖擊。

  此外,還有一些高校規定食堂只可使用校內飯卡,不能使用現金也不對外出售餐券。

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