走訪超市：鮮奶零售價按兵不動，酸奶促銷活動扎堆

　　業內人士認為，目前市場處于價格敏感期，超市還有利潤空間可能是零售暫不調價的原因。

　　鮮奶零售價格未漲

　　據光明乳業有關人士介紹，受整個產業鏈成本上升的影響，本月初起，滬上超市、賣場渠道的光明鮮牛奶，價格已經平均上調了約10%，入戶奶、酸奶的價格則保持不變。

　　但是昨日下午，記者在易初蓮花正大廣場店內看到，950ml裝的“三島”鮮奶仍售價4.9元，950ml的光明香濃鮮奶7.1元。據工作人員介紹，光明各品種鮮奶的價格近日均沒有變動。在家樂福中山公園店，工作人員也稱光明鮮奶的價格沒有上漲。

　　家樂福、易初蓮花、聯華、沃爾瑪等連鎖超市的有關負責人均表示，近期各種鮮奶、酸奶的價格都沒有上漲。

　　酸奶促銷降價多

　　在超市按兵不動的同時，乳品市場降價和促銷活動頗多。在家樂福中山公園店記者看到，光明暢優酸奶從7.1元降到了6.9元，伊利酸奶從13.2元降到9.9元，蒙牛酸奶也從7.9元降為7.1元。易初蓮花正大廣場店內，味全乳酸菌四瓶裝的價格從20元降到了18.6元。

　　此外，買伊利、光明健能等大瓶裝酸奶，還贈送小瓶奶；買蒙牛冠益乳酸奶送文具一套等。

　　[專家釋疑]

　　-一些超市的鮮奶零售價為何未隨供應商出廠價上調而起舞？

　　據一些業內人士介紹，超市可能還有存貨沒有售完，或之前已經與供應商簽訂協議的商品。目前，宣布漲價只是部分品牌的牛奶，超市很可能因為還有利潤空間，而不變動光明鮮奶的價格。

　　-酸奶的降價和促銷為何普遍比鮮奶多？

　　滬上奶業專家告訴記者，巴氏殺菌奶(鮮奶)的原料，只能使用生鮮牛奶，而不允許用其他替代品。今年3月1日、8月1日，物價部門兩次上調生鮮牛奶收購價格，故相關企業受成本壓力上升等影響，微調了鮮奶價格。至于酸奶和含乳飲料，則允許使用奶粉、乳清粉等做原料，一般廠家都會有大量庫存，導致它們的成本壓力暫時不會很大，價格也就暫時不會波動。

　　作者： □晨報記者張谷微實習生肖雪