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方便面漲價聯盟的幕后博弈
本報記者 楊仕省 劉翔 北京報道
這不僅僅是市場調整的信號。
7月26日，記者在北京朝陽區建國路沃爾瑪超市發現，兩天前還擺得滿滿當當的方便面貨架已經變得空空如也�！岸荚谶@兩天賣光了�！痹谝慌越锹淅镎谇妩c食品的超市員工解釋說。當天，正是多數方便面正式漲價的第一天。
“沃爾瑪也于7月27日接到各方便面廠家漲價的通知�！蔽譅柆敱本┙▏贩值昕偨浝矸畷岳嬖V記者。
此前一天，記者在家樂福已經發現，康師傅、今麥郎等方便面均已漲價，平均漲幅達到20%，最高漲幅甚至高達40%。
媒體早在24日已經報道稱，今麥郎、日清、農心等多家方便面知名企業，將從26日起全線調價，康師傅、統一也將在7月底漲價。
從世界方便面協會中國分會傳來的消息表明，為了這次集體漲價，方便面企業已經召開過至少三次會議，最終宣布于近期漲價。
“漲價聯盟”的消息甫出，輿論的質疑隨之而來，認為其有操縱價格之嫌。與此前的高調不同，遭遇質疑之后，從世界方便面協會到諸多廠家，均對媒體保持謹慎。
“漲價聯盟”的背后究竟有怎樣的利益盤算？
“漲價聯盟”形成始末
數據和事實均說明，在主要原材料——棕櫚油和面粉均出現漲價的背景下，本來即是微利的方便面行業已在虧損泥潭里苦挨時日許久。
據悉，占方便面成本18%的棕櫚油，去年均價4200元／噸，今年已經增長到8000元／噸，僅此一項，就使方便面的成本增高11.12%；而占成本3成的面粉價格，也由去年的均價2.04元/公斤，上漲到現在的2.16元/公斤。
業內的一些分析認為，原材料上漲致使方便面的成本增加13%以上，甚至高達20%。方便面巨頭今麥郎董事長范現國表示：“今年的原料成本比去年同期上漲了19.5%。”
記者調查發現，方便面的利潤日益微薄，平均利潤僅為2%至3%，最高不過5%。在此情況下，原材料價格上漲更使其雪上加霜。
世界方便面協會中國分會事務局局長孟素荷在解釋漲價理由時說：“如果說高價方便面尚存微薄利潤，那么對于中低價位產品而言，已是到了‘干多少賠多少’的狀態，以生產低價面為主的中國方便面行業，從南到北、從大企業到中小企業，均在失血中。”
孟素荷表示，從去年年底開始，世界方便面協會中國分會曾多次召集眾多方便面生產企業協調價格策略，“原因就是自去年以來方便面原材料價格的不斷上漲”。
據了解，由行業協會參與，國內方便面巨頭召開了三次內部價格協調會議�！暗谝淮纬鱿瘯h的企業不多，大家對漲價意見不一致，結果不歡而散。”參加過第一次會議的某企業負責人說。
作為充分競爭的行業，市場對方便面的價格非常敏感。此前，縱使方便面的生產成本大幅增長，一些產品出現虧損，但也沒有一家企業出面調價�！�
但是成本上漲帶來的壓力已經日益嚴重，除了漲價，行業幾乎沒有別的出路。
根據此前媒體報道，最近一次價格協調會議于7月初召開，在行業協會的撮合下，包括華龍、日清、農心等在內的17家企業，經協商終于達成一致，宣布26日集體提價。
遮遮掩掩的博弈
這樣的聯盟一旦形成，必然面對與社會各界的博弈。
“這種由行業協會牽頭，多個有競爭性的同類企業結成聯盟，集體決議影響價格的行為，大有 ‘串謀定價’之嫌�！鄙虅詹繃H貿易經濟合作研究院市場研究部副主任白明接受《華夏時報》記者采訪時毫不客氣地說，這種希望增加利潤而聯合在一起的廠商聯盟，讓消費者難以承受。
一些評論更是認為，此次方便面集體漲價，雖然屬于成本導致，但是其行為已經涉嫌“操縱價格”。
然而，中國食品科技學會面制品專業學會副秘書長楊翠霞反駁稱：“成本上漲，企業提價，這是一個正常的市場行為。而協會只是參與，具體的漲價幅度由企業制定�！�
質疑廣泛出現之后，多數方便面企業不愿再面對媒體。今麥郎有關人士稱：“今麥郎60%的產品屬于升級換代，40%的產品單純屬于提價�！绷硗庖恍┢髽I則對漲價避而不談。
沒有參與漲價聯盟的統一方便面銷售部經理張瑛璇則對記者表示：統一目前上市的產品不會漲價。統一并未參加過以協調價格為目標的協調會，也沒有和其他企業簽訂價格聯盟，更沒有聽說7月26日起統一調價的說法。
張瑛璇認為，調價屬于企業自身戰略調整�！捌髽I有選擇提價的自由，也有選擇不提價的自由�！彼f。
記者多次致電世界方便面協會中國分會事務局局長孟素荷，要么座機沒人接，要么手機關機。“又是問漲價的吧？！”接電話的工作人員很不耐煩地說，媒體的報道已經曲解了協會的本意。
企業對于此時的采訪也慎之又慎。7月25日，沒有參加“漲價聯盟”的五谷道場銷售經理梁國亮對記者表示：“漲價聯盟已成熱議的焦點，我們目前還沒有確定是否漲價，需要實地調查再做決定�！�
白明認為，由行業協會牽頭，左右企業產品價格，行業協會有越俎代庖之嫌�！疤峁┕伯a品和服務，而不是左右價格，價格應該由市場決定�！卑酌髡J為，行業協會的作用只是為企業搭建一個公共服務平臺。
事實上，與方便面“漲價聯盟”的遮遮掩掩不同，包括蒙牛、伊利、光明等在內的14家乳品企業已簽署了“乳品企業自律南京宣言”，7月14日即在北京開始正式實施。其最大的用意在于防止惡性競爭、互打價格戰，以保證整個行業的利益。
不過，對于這種聯盟，看好的聲音并不多。有專家表示，靠行業聯盟來解決市場問題的做法，短期內可以保證一些企業或行業的利益，但從長期看，這種價格同盟維持不了多久。
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