帶皮豬肉19元/公斤、瘦肉22元/公斤、排骨32元/公斤……五一節(jié)過(guò)后，長(zhǎng)沙豬肉持續(xù)漲價(jià)，不少市民“望肉興嘆”！

　　專家透露，目前長(zhǎng)沙市豬肉平均價(jià)格在19元0公斤之上，這樣的價(jià)格是近10年來(lái)最高的。

　　菜價(jià)下滑肉價(jià)看漲

　　“1公斤土豆只賣1元，而1公斤豬肉已賣到19元，一公斤豬肉可買19公斤土豆�！�15日上午10點(diǎn)，正在荷花池農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜的張大媽和肉老板嘮叨著肉價(jià)。

　　經(jīng)常出入市場(chǎng)的市民也發(fā)現(xiàn)，最近，長(zhǎng)沙菜價(jià)步入低潮期。“現(xiàn)在的菜價(jià)幾乎每天都在跌，與兩個(gè)月前相比，主打菜的價(jià)格下滑較大，辣椒由1公斤14元降至1公斤5元；土豆由1公斤2.4元降至1元�！焙苫ǔ剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的報(bào)價(jià)員小李說(shuō)。

　　與菜價(jià)持續(xù)下滑相比，豬肉價(jià)格呈現(xiàn)“悄悄”上漲之勢(shì)�！拔逡还�(jié)后，豬肉價(jià)格經(jīng)過(guò)了‘兩級(jí)跳’，先是從每公斤17元漲到18元，幾天的時(shí)間，又從每公斤18元漲到現(xiàn)在的19元。”荷花池農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)603號(hào)業(yè)主彭老板說(shuō)，豬肉價(jià)格已經(jīng)漲了半個(gè)多月。

　　價(jià)格創(chuàng)10年來(lái)最高

　　五里牌屠宰場(chǎng)的李場(chǎng)長(zhǎng)告訴記者，生豬收購(gòu)價(jià)的漲幅是10年沒(méi)有遇到了。“4月份，毛豬收購(gòu)價(jià)是9元至12元0公斤，這幾天是11元至13元0公斤。切割好的豬肉批發(fā)給小刀手的價(jià)格，五一前12元0公斤，五一后16元0公斤，品質(zhì)較好的豬肉17元至18元0公斤�！彼拇ā①F州等外省毛豬收購(gòu)價(jià)也要在9.50元—9.90元0公斤，還要加上路費(fèi)。因?yàn)閮r(jià)格高，現(xiàn)在屠宰場(chǎng)主要還是采購(gòu)本地的生豬。

　　出欄減少導(dǎo)致肉價(jià)上漲

　　“目前生豬收購(gòu)價(jià)格看漲很大原因是養(yǎng)豬戶感覺(jué)養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)大，補(bǔ)欄積極性不高所致。”省畜牧水產(chǎn)局畜牧處李處長(zhǎng)說(shuō)。

　　“豬肉價(jià)格上漲早在預(yù)料當(dāng)中，但是，沒(méi)有想到5、6月份消費(fèi)淡季也漲得這么快。”李處長(zhǎng)介紹說(shuō)，去年上半年，湖南省生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展勢(shì)頭較好，但活豬收購(gòu)價(jià)格一直未提起來(lái)，打擊了養(yǎng)殖戶積極性，直接導(dǎo)致今年活豬的出欄率降低了50%。同時(shí)，因去年飼料價(jià)格上漲，養(yǎng)豬成本大幅提升，散養(yǎng)戶存欄豬大幅減少。

　　李處長(zhǎng)表示，現(xiàn)在養(yǎng)豬戶的熱情又高了，補(bǔ)欄很積極，預(yù)計(jì)到了中秋節(jié)過(guò)后生豬收購(gòu)價(jià)不會(huì)這么“生猛”。

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　　肉價(jià)上漲坐收“魚(yú)利”

　　不少精打細(xì)算的市民“望肉興嘆”。韭菜園的張女士說(shuō)：“1斤瘦肉10來(lái)塊錢，太貴了，寧愿多吃點(diǎn)青菜�！彼姆狡菏�里香冷鮮肉鋪的的歐陽(yáng)老板無(wú)奈地說(shuō)，這幾天豬肉銷量下降了不少，往年這段時(shí)間每天可賣出15頭豬，昨天只賣了9頭。

　　由于豬肉價(jià)格高，不少市民轉(zhuǎn)食魚(yú)肉。馬王堆市場(chǎng)中心的監(jiān)測(cè)顯示，進(jìn)入5月，活魚(yú)旺銷。西長(zhǎng)街水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)表示，近段時(shí)間魚(yú)肉每斤的價(jià)格漲幅約為8%左右，由于漲幅相對(duì)較小，銷量比前段時(shí)間增長(zhǎng)兩成。(來(lái)源：三湘都市報(bào) 劉璋景 肖玲)