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部分月餅價將上漲銷量預計反增一成http://www.sina.com.cn 2007年05月18日 03:51 新聞晨報
□記者 陳抒怡 晨報訊 盡管距離中秋節還有好幾個月，但是月餅廠家已開始準備應對今年的月餅大戰。昨日，在新國際博覽中心舉辦的中國國際焙烤展覽會上，上海市食品協會烘焙專業委員會秘書長高克敏表示，今年食用油等原材料價格已比去年上漲一成左右，這將導致部分單品月餅漲價，但是月餅的銷量并不會受此影響，銷量預計還會增加一成左右。 昨天，記者在展會現場隨機詢問了國內幾家月餅餡料廠家，發現這些廠家已紛紛提高了蛋黃、蓮蓉、五仁等原料的報價。不二制油張家港有限公司的工作人員承認，該企業所生產的烘焙產品原材料前不久剛調過價，平均漲幅20%左右�！盎ㄉ偷膬r格已經從去年的12元/千克上漲至18元/千克了。” 高克敏說，今年月餅原材料價格基本比去年上漲一成左右，盡管價格可能上漲，但月餅的銷量卻有望不降反升。
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