□王 菁(中國日報特稿)

　　據美國廣播公司10月6日報道，美國咖啡業巨頭星巴克日前成為自然資源保護論者攻擊的對象，原因是英國《太陽報》經過調查后估計，該公司每天浪費掉多達600萬加侖的水，足以緩解一個小型非洲國家的缺水危機。《太陽報》報道說，星巴克連鎖店的所有水龍頭在營業時間里都一直開著，讓自來水源源不斷地流入水槽，以清洗器具和洗掉食物殘留。據悉，這是旨在防止水龍頭滋生細菌的一項公司政策。

　　考慮到星巴克世界范圍內有1萬多家連鎖店，《太陽報》估計，這個咖啡巨頭每天浪費掉的水“足夠干旱的納米比亞200萬人口的日常用水量，也可以每隔83分鐘就注滿一個奧運會游泳池”。

　　開展這番調查的線索是由一對夫婦提供的。這對夫婦在英國一家星巴克用餐時發現了一個始終開著的水龍頭，向店員詢問后得到的解釋是：那是用來清洗奶勺的。隨后他們與星巴克總部取得聯系，并收到一封信證實了這是公司政策。

　　《太陽報》走訪了包括倫敦、曼徹斯特和伯明翰在內的幾處星巴克咖啡店，以及紐約、洛杉磯、悉尼等國外分店，發現每家店都執行營業期間不關水龍頭的做法，員工甚至被禁止關上水龍頭。

　　在一份聲明中，星巴克公司證實：“目前在星巴克各個連鎖店使用的沖奶勺水龍頭系統，是為了保證我們達到或超越自己及當地的衛生標準。”

　　旨在減少英國用水量的非盈利組織“水智慧”成員雅各布·湯普金斯指出：“他們能為顧客的健康著想這一點很好，但確保干凈衛生還有其它的辦法。”

　　他就如何減少用水量同時實現對顧客健康所作承諾提了一些建議，比如在客流量不是很大的時候可以減少用水量。