|
本報訊(記者 王丹妮 通訊員 張春林) 昨日，從市商業局飲食服務處獲悉，200輛放心早餐車即將在江岸、江漢、硚口3個區登陸，我市的放心早餐工程大規模啟動。
許多市民都是在路邊攤點過早，雖然方便，但心里難免打鼓：會不會不衛生？
市商業局引進在上海、北京、廣州等14個城市均實施過放心早餐的華天集團，來
承辦放心早餐工程。該公司首批將投放200輛早餐車，為市民提供放心早餐，品種有熱干面、包子、面包等30多種。
據市商業局介紹，由于規模較大，吃放心早餐的人均花費可控制在2元錢左右。
武漢人的嘴巴刁餐車不好做
放心早餐難過口味關
“武漢的放心早餐最難做。”昨日，武漢百家餐飲公司總經理黃健感嘆。
2004年7月，在政府支持下，該公司首批早餐車在青山試點。一年半過去了，餐車發展到80輛，卻未能盈利。
該公司在蘇州做放心早餐成功后，看到武漢多數市民有在外過早習慣，欣喜若狂來漢，但很快發覺，武漢人不好伺候。在全國許多地方，放心早餐多為包子、饅頭、稀飯、拌面等中餐，還有牛奶、面包等簡易西餐。可這些武漢人都不愛，偏要吃現炸的油條、面窩、油餃，還喜歡現拌的熱干面和現煮的牛肉粉，餐車上沒法操作。
幾經改良，百家公司將熱干面、雜醬面、油條搬上早餐車，口感仍有不足。即將在漢推出200輛放心早餐車的華天公司，目前也沒有武漢人愛吃的牛肉粉和炸面窩。
| 
