新華網(wǎng)青島9月5日電(記者呂傳忠、蘇萬(wàn)明、劉寶森)世界肉類食品專家以及政府官員、專家學(xué)者日前在青島表示，雖然中國(guó)的豬肉等食品價(jià)格已持續(xù)上漲近百天，但這次上漲屬于恢復(fù)性上漲，不會(huì)引發(fā)新一輪通貨膨脹。

　　2009世界肉類組織世界豬肉大會(huì)3日至4日在青島召開(kāi)，來(lái)自30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的800多名代表參會(huì)，對(duì)食品安全、動(dòng)物福利、全球金融危機(jī)等問(wèn)題進(jìn)行研討，其中中國(guó)肉價(jià)走勢(shì)備受關(guān)注。

　　據(jù)中國(guó)肉類協(xié)會(huì)在豬肉大會(huì)上公布的數(shù)據(jù)：2008年，中國(guó)肉類生產(chǎn)達(dá)到7200多萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的29%，其中豬肉總產(chǎn)量為4600多萬(wàn)噸，占世界豬肉總產(chǎn)量的49%。

　　2007年以來(lái)，中國(guó)生豬價(jià)格走出了一波“先升后降再升”的走勢(shì)。據(jù)了解，中國(guó)包括豬肉在內(nèi)的食品價(jià)格在CPI的構(gòu)成中，占到權(quán)重的1／3左右，近期豬肉雞蛋等畜產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲，許多人擔(dān)心會(huì)帶動(dòng)糧食、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)，誘發(fā)新一輪通脹。

　　豬e網(wǎng)主編、中國(guó)畜牧協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)原副秘書(shū)長(zhǎng)荊繼忠在會(huì)議期間說(shuō)，隨著政策拉動(dòng)的利好逐步顯現(xiàn)，肉價(jià)持續(xù)振蕩上行，目前豬糧比價(jià)已達(dá)到6.61∶1，高出了6∶1的盈虧平衡點(diǎn)，全行業(yè)已開(kāi)始盈利。

　　“目前豬肉價(jià)格回升屬于正常的恢復(fù)性上漲，其中國(guó)家對(duì)前期豬肉價(jià)格過(guò)低現(xiàn)象實(shí)施的擴(kuò)大豬肉收儲(chǔ)措施起到了關(guān)鍵作用。”國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分析預(yù)測(cè)處處長(zhǎng)徐連仲日前表示。

　　農(nóng)業(yè)部有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，連續(xù)虧損嚴(yán)重打擊了生豬養(yǎng)殖戶的信心，今年上半年中國(guó)繁殖母豬存欄量環(huán)比持續(xù)下降，生豬存欄量除3、4月份環(huán)比亦持續(xù)下降。

　　有關(guān)部門(mén)測(cè)算，滿足全國(guó)豬肉消費(fèi)需要生豬存欄不低于4.1億頭，能繁母豬存欄不低于4100萬(wàn)頭。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，今年7月底，全國(guó)生豬存欄量為4.5億頭，比上月底增加300萬(wàn)頭，已改變了今年以來(lái)連續(xù)下降勢(shì)頭；能繁母豬占全部生豬存欄的比重為10.7%，高于9%的正常情況水平。

　　對(duì)于肉價(jià)上漲能否帶動(dòng)糧價(jià)上漲，多數(shù)與會(huì)者認(rèn)為影響不大。據(jù)分析，今年旱情對(duì)中國(guó)糧價(jià)不會(huì)造成太大影響。當(dāng)前玉米價(jià)格上漲主要原因是鐵路運(yùn)力不足，庫(kù)存暫時(shí)難以形成市場(chǎng)供給。小麥價(jià)格小幅上漲是因?yàn)槭召?gòu)接近尾聲，市場(chǎng)供給不多。

　　交通銀行研究部高級(jí)宏觀分析師唐建偉說(shuō)，預(yù)計(jì)8月是年內(nèi)CPI的拐點(diǎn)，未來(lái)CPI將開(kāi)始觸底回升，到11月CPI同比將轉(zhuǎn)為正增長(zhǎng)。明年中國(guó)物價(jià)可能重回上升軌道。