商務(wù)部商業(yè)改革司根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)分析，今年一季度，全國住宿與餐飲市場延續(xù)去年四季度的走勢，繼續(xù)保持20%以上的高增長，零售額達(dá)到3687.3億元，同比增長23.6%，比去年同期增幅高出6.2個百分點(diǎn)，占社會消費(fèi)品零售總額的比重為14.4%，拉動社會消費(fèi)品零售總額增長3.3個百分點(diǎn)，對社會消費(fèi)品零售總額的增長貢獻(xiàn)率為16.1%。

　　全國限額以上住宿與餐飲企業(yè)營業(yè)額達(dá)到1009.2億元，同比增長22.2%，比去年同期增幅高出2.4個百分點(diǎn)，比當(dāng)期全國住宿與餐飲業(yè)零售額增幅低1.4個百分點(diǎn)，占全國住宿與餐飲業(yè)零售額的27.4%，所占比例比去年同期低1個百分點(diǎn)。其中，限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額551.2億元，增長26.3%，比去年同期增幅高出3個百分點(diǎn)；星級住宿企業(yè)營業(yè)額457.9億元，增長17.6%，比去年同期增幅高出1.7個百分點(diǎn)。

　　一季度住宿與餐飲業(yè)新設(shè)立外商投資企業(yè)168家，同比下降1.8%；合同外資金額7億美元，同比增長82.4%；實際使用外資金額2.5億美元，同比增長18.2%。

　　由于受物價和勞動力成本上漲的傳導(dǎo)，餐飲食品價格近幾個月來出現(xiàn)了不同程度的上調(diào)，但目前物價漲勢趨緩，餐飲價格進(jìn)一步上調(diào)的空間有限，今年餐飲市場繼續(xù)保持快速增長的勢頭不會改變。預(yù)計全年將突破14700億元，增長19%，全國人均餐飲消費(fèi)支出將達(dá)到1100元。