豬肉批發、零售價雙雙彈回高位！廣州市菜籃子報價中心昨天的數據顯示，嘉禾、天河、金戎三大生豬交易批發中心的生豬批發價均達到8.3元／斤的高位，接近年內歷史最高價位8.6元／斤！零售價也跟著批發價“步步高升”，東川新街市排骨賣到19元／斤，與今年7月的最高峰值持平。

　　不光是廣州，深圳全市毛豬的價格也達到8.25元／斤，已經突破了今年8月份最高8.2元／斤的價格；東莞光明市場精瘦肉昨天賣至18元／斤。國家發改委監測數據還顯示，36個大中城市豬肉價格連續4周出現上漲。　　

　　-應對

　　7項措施確保供應　　

　　本報訊　(記者／姚藝曲　通訊員／周方陳偉秋)昨日，廣州市經貿委的相關負責人在接受記者采訪時表示，廣州市已采取了7項措施積極應對，目前廣州的豬肉等副食品市場供應保持充裕。

　　據廣州市經貿委副主任郭偉光介紹，前期已組織有關批發市場赴江西、湖南等地考察生豬供穗工作，目前與兩省的大型養豬場簽訂了生豬產銷戰略合作協議5份。近段時間，上述產地和企業已向廣州供應生豬共72.5萬頭，日均近2000頭。同時，還開辟了福建、海南等豬源供應地，將進一步保障廣州豬源供應穩定。

　　此外，廣州還充實了凍肉儲備，建立凍肉供應網絡，加強儲備肉輪換速度，增大投放量。在原有的儲備基礎上完成增加1000噸臨時凍肉儲備，基本達到不低于當地居民7天消費量的要求。郭偉光說，通過采取以上措施，有效保障了廣州豬肉等副食品市場供應充裕穩定。

　　7項應對措施：

　　1.加大外采，保障生豬市場供應。

　　2.充實凍肉儲備，建立凍肉供應網絡，加強儲備肉輪換速度，增大投放量。

　　3.積極搭建產銷平臺，提高本地飼養生豬自給比例。

　　4.切實做好服務工作，開辟生豬交易綠色通道。

　　5.實施日報制度，加強市場動態監測。

　　6.制定《廣州市豬肉等副食品市場供應應急預案》，指導供應預警和應急處置工作。

　　7.做好肉品批發商的穩定工作，維護肉品市場供應秩序。　　

　　廣州：批發零售價均彈回高位　　

　　本報訊　(記者／譚亦芳　實習生／鄧文燕　通訊員／陳云興　趙莉莉)外地入穗豬源繼續減少。據廣州市菜籃子報價中心數據，昨天三大生豬批發市場供應廣州生豬數量僅為7700余頭，僅占正常供應量的五成。市場上豬肉零售價反彈至年內歷史最高位，其中排骨最高賣19元／斤，瘦肉普遍賣16元／斤，與今年7月的最高峰值持平。

　　在短暫的回落后，進入11月，肉價又呈現出明顯增長勢頭，昨日的批發價、零售價已接近或達到今年7月間的歷史最高水平。據廣州市菜籃子報價中心數據，昨天嘉禾、天河、金戎三大生豬交易批發中心的生豬批發價均達到8.3元／斤的高位，比10月漲了1.1元，接近年內歷史最高位8.6元／斤。

　　零售價也跟著批發價“步步高升”，記者昨日走訪東興肉菜市場、海珠肉菜市場和東川新街市發現，豬肉價格在上周的基礎上繼續攀升，瘦肉普遍漲至16元／斤，其中東川新街市排骨賣到19元／斤，與今年7月的最高峰值持平。

　　據嘉禾生豬交易市場有關負責人介紹，柴油緊缺只是這次漲價的催化劑，豬源緊缺仍是最根本的原因。年底消費量大，加上目前是臘味等肉制品制作的旺季，肉量需求增加，貨源更加偏緊，預計批發價還有上漲的空間，回升勢頭將保持到年后。　　

　　深圳：排骨價格一周漲12.5%　　

　　本報訊　(記者／向雨航)上個月已平穩下來的深圳豬肉價格從這個月初又開始反彈。記者昨日了解到，近日深圳毛豬的價格將達到8.25元／斤，已經突破了今年8月份最高8.2元／斤的價格，菜市場和肉聯廠的豬肉價格連日來不斷上漲，已經逼近今年8月份的最高價格。而各大超市各類豬肉的價格已經達到今年最高。

　　根據昨日布吉農批市場的銷售統計，各類豬肉的價格是：邊豬10.4元／斤，前上肉10元／斤，排骨13元／斤，五花肉11元／斤，瘦肉12元／斤，梅肉13元／斤。而上個星期(11月12日)市場的銷售統計是：邊豬10元／斤，前上肉9元／斤，排骨12元／斤，五花肉10元／斤，瘦肉11元／斤，梅肉12元／斤。在一個星期內，各類豬肉的價格均上漲了1元錢，而排骨的漲幅最大達12.5%。　

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　　國家發改委監測數據顯示

　　36城市肉價連續4周上漲　　

　　據新華社電　據國家發展和改革委員會價格監測中心監測，上周(11月19日-11月23日)全國36個大中城市豬肉(精瘦肉)集市平均零售價格每斤為12.97元，比上期(11月12日-11月16日)上漲0.62%，漲幅比上期縮小1.44個百分點。這已是豬肉價格連續第4周出現上漲。

　　其他肉蛋價格略有波動。牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋集市平均零售價格每斤分別為13.46元、14.71元、7.16元和3.60元，與上期(11月12日-11月16日)相比，牛肉價格上漲0.67%，羊肉價格基本持平，雞肉、雞蛋價格分別下降0.42%、0.28%。另外，草魚和鰱魚集市平均零售價格每斤分別為5.53元和4.33元，與上期(11月12日-11月16日)相比，分別下降0.62%、0.14%。

　　根據國家發改委的監測數據顯示，36個大中城市居民用電、住房租金等價格保持穩定，價格水平都與上月持平。但在35個監測上報液化氣價格的大中城市中，有33個城市價格有不同程度地上漲，多數城市漲幅在15%-25%。不過，北京并未列入漲幅較大的城市排名中。