第十屆國際特許經營巡展研討會暨展覽會昨在滬開展

　　澳大利亞咖啡連鎖、Gustomenta意大利冰激凌點、馬來西亞三藩市咖啡，這些都是出現在昨天開展的“第十屆國際特許經營巡展研討會暨展覽會”上的新面孔。從本屆國際特許展來看，餐飲類企業仍然占據著連鎖行業的主流。

　　商報記者 樓麗娜

　　餐飲類企業占主流

　　本屆展會上，參展企業數量排名第一的餐飲類企業，占參展總數的三成；排名第二、第三的分別為家居類和教育類企業，各占16%的份額。

　　此外，本次參展企業的加盟費用跨度也很大。國內企業的加盟費用相對較低，一般在2萬-40萬元人民幣左右；而國際連鎖企業的加盟費則相對較高，一般在2萬-50萬美元左右，如澳大利亞咖啡連鎖企業Gloria Jean＇s Coffees的加盟費是35萬-50萬美元，其標準相當于加盟一家肯德基或者

麥當勞快餐店。

　　據展會相關負責人介紹，由于餐飲業屬于比較成熟的連鎖加盟行業，所以占據著連鎖行業的主流。他預計，隨著中國城市的發展，今后家居類連鎖企業還有很大的發展空間。Lawrence J. Cohen認為，連鎖經營在中國的發展速度非常快，預計到2010年，連鎖經營模式將占到中國

零售業總額的30%以上。

　　Lawrence J. Cohen提醒投資者，盡管連鎖加盟模式的發展速度很快，而且不斷有國際連鎖公司進入中國市場，但加盟者如果想投資一個新行業，務必要事先對這個行業及品牌進行詳細的了解，有必要對其他加盟者的經營狀況進行了解。此外，加盟者一定要對所加盟的行業有很大的興趣，否則，將面臨很大的風險。

　　國際品牌陸續滲透

　　美諾國際集團為亞太區最大的集酒店、餐飲、休閑為一體的集團之一，旗下擁有超過600家的餐廳，其餐飲品牌包括：品奇比薩、時時樂、樂杰士、雙勝冰淇淋、Dairy Queen冰淇淋、漢堡王等。

　　據展臺負責人介紹，2001年年初美諾食品集團在泰國成立了品奇比薩，它的成立之初就開始與一個已經占了95%市場份額的國際著名比薩品牌相抗衡。品奇比薩通過高達30余種豐富濃郁的餡料選擇為消費者提供更新鮮、更創新的比薩，配合誘人的新款芝士和小吃提升了消費者的就餐體驗。目前，除了已經進入中國的Dairy Queen冰淇淋和漢堡王等品牌外，品奇比薩、時時樂、樂杰士也將陸續搶占中國市場。

　　記者了解到，相比國內許多不收加盟費或權益使用金的特許品牌，海外特許品牌全部征收特許加盟費或權益使用金，不少知名特許品牌的加盟費還相當昂貴。從經營模式來看，絕大多數的海外特許品牌在國內的特許經營采取的是多店特許經營模式，其中又會有主特許經營和區域開發兩種方式的選擇。

　　特許經營長遠看好

　　“到2010年，特許經營將占中國零售總額的30%。”國際特許經營協會有關人士在出席本次巡展時作出上述預測。

　　特許經營是指特許人將自己擁有的

商標、商號、專利等以合同形式授予受許人使用，后者需要支付相應的費用。這位業內人士表示，中國是全球最具潛力的特許經營市場。如2008年北京舉辦奧運會，屆時預計將吸引1億多名海內外游客，消費開支超過190億美元，這就為特許經營者提供了廣闊的市場空間，很多國際品牌都想抓住時機打進中國這個高增長市場。世界上最成功的特許經營商之一賽百味餐廳，其特許經營店鋪已登陸87個國家。目前，賽百味餐廳在中國的連鎖店已達58家，并計劃通過在中國三座城市的特許經營巡展進一步拓展公司的業務。

　　此外，中國的零售額及消費者的可自由支配收入也不斷穩定上揚，為特許經營行業的長遠增長制造利好的環境。國家統計局最新報告顯示，2007年上半年中國消費品零售總額高達4601億美元，同比增長15.2%。同時，中國的餐飲業亦呈現強勁的增長趨勢，2007年上半年的行業銷售額同比增長為18%，達到765億美元。

　　該人士同時提醒，盡管特許經營的發展速度很快，許多國際特許經營品牌不斷進入中國市場，但加盟者必須事先對相關行業及品牌進行詳細的了解，否則有可能面臨較大的經營風險。