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　　近期蔬菜價格持續(xù)偏高，記者在山東蔬菜主產(chǎn)地及批發(fā)市場了解到，當前蔬菜價格雖較春節(jié)期間有所下降，但仍處于高位運行，不少消費者感嘆菜比肉貴，一些菜農(nóng)菜商則認為，菜價有望回歸但難降至過去水平。

　　批發(fā)市場：菜價高位運行

　　山東壽光是我國最大的蔬菜種植基地及集散地，位于這里的農(nóng)產(chǎn)品物流園是目前我國最大的蔬菜批發(fā)市場，每天接待來自全國29個省區(qū)市的2000多戶蔬菜經(jīng)銷商。記者近日在這里采訪發(fā)現(xiàn)，從春節(jié)期間就已高企的菜價仍然保持高位運行。

　　壽光人張新華販菜6年，主營馬鈴薯。見到記者后就抱怨現(xiàn)在菜價高，生意不如以前。“蹲了一早上，來問的人不多！”張新華指著一車剛從寧夏拉來的紅皮馬鈴薯說：“我們是賤買賤賣、貴買貴賣，只賺個辛苦錢。菜價低時買菜的人還可以承受，現(xiàn)在高了不好往外賣。”

　　張新華告訴記者，馬鈴薯從春節(jié)時價格一直看漲，這些馬鈴薯是寧夏菜農(nóng)去年8月份窖存的，運到壽光后現(xiàn)價每公斤2.6元—3元，比去年這個時候貴了一倍。“這些年沒有漲過這么高。不僅是馬鈴薯，現(xiàn)在幾乎所有的菜價都高！”

　　據(jù)壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園監(jiān)控顯示，雖然蔬菜價格一直波動，但近期基本維持在高位，且絕大多數(shù)繼續(xù)上漲，從4月底5月初的數(shù)據(jù)看，從外省運往壽光的12種主要交易品種中僅有白蘿卜和黃瓜小幅下跌，其他如甘藍、菠菜、菜花、苦瓜等均小幅攀升。物流園常務副總經(jīng)理時來濱介紹說，今年菜價總體比去年同期高30%，個別品種價格甚至翻番。

　　菜商：買賣蔬菜就像賭博

　　一方面消費者抱怨菜價過高，另一方面在種植批發(fā)環(huán)節(jié)，由于無法摸清菜價走勢以及缺少市場預警信息，不少菜農(nóng)、菜商表示，看不透的菜價讓蔬菜買賣就像一場賭博。

　　從事18年蔬菜生意的唐山人高大虎對近期菜價的波動深有感觸。他拿起一捆正在裝箱的蒜薹說，最貴的時候每公斤賣到10.6元—10.8元，不少經(jīng)銷商看好蒜薹行情，價格高位時收購，結果沒幾天蒜薹價格波動至每公斤4.8元，不少人只能折本出貨，一部車運輸四五千公斤，一次賠一萬元是平常事。

　　高大虎無奈地告訴記者，波動太大，批發(fā)市場上只能隨著大流走，價格下步怎么走他也說不清楚。

　　記者在物流園提供的監(jiān)控數(shù)據(jù)上看到，以外省的菜花為例，在壽光交易價格漲跌互現(xiàn)，但一直高企，4月13日至21日期間，最低每公斤2.74元，最高時升至3.33元。不少人認為，當前菜價持續(xù)高企與前期低溫天氣的傳導效應仍有一定關系，但卻無法說清波動的原因。

　　時來濱分析說，物流園內(nèi)的蔬菜價格完全由市場調(diào)控，供需關系決定價格高低，部分菜價波動劇烈的原因讓人摸不透，有時，同類蔬菜經(jīng)銷商買賣相差時間很短，卻有賠有賺。

　　天氣轉暖，菜價有望下降

　　業(yè)內(nèi)人士認為，隨著北方天氣轉暖和新菜上市，菜價有望下降。但他們指出，生產(chǎn)成本提高、過多經(jīng)銷環(huán)節(jié)以及對于通脹的預期等因素，將對高價形成一定支撐，回歸去年春天水平將難實現(xiàn)。

　　山東洛城農(nóng)發(fā)有限公司副總經(jīng)理夏文英說，隨著露天菜進入收獲季節(jié)，蔬菜價格下降是必然的。時來濱則認為，當前能源、運費、生產(chǎn)資料價格上漲，必將增加蔬菜產(chǎn)銷成本，不利于價格回落。以壽光到哈爾濱這條蔬菜運輸路線為例，過去20噸的菜運一趟需要運費6000元，目前低于7000元根本沒有人愿意去。同時，人工費每人每天從100元漲到了150元，再加上蔬菜包裝成本上漲等因素，將對菜價形成支撐。

　　同時，過多的流轉環(huán)節(jié)仍是蔬菜價格居高不下的重要原因。時來濱告訴記者，中間商仍然扮演著給菜價“加碼”的重要角色。以壽光為例，蔬菜從田間運到物流園后，至少還要倒手3次才能出現(xiàn)在全國各地消費市場的終端。在這一點上，國外有所不同，他們的蔬菜從田間地頭可以直接進入超市，節(jié)省了很多成本。

　　(據(jù)新華社濟南5月6日電  記者劉寶森、潘林青)

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