三

　　當十年前楊志慶只有一頭牛時，就騎車到三鹿奶廠賣奶，現在行唐縣的牛奶生產企業已經從三鹿一家發展到了蒙牛、伊 利、光明和旺旺等多家企業相互競爭奶源的局面，三鹿在產量上仍然是當地的老大，每天需求鮮奶300多噸，下設三鹿太行公司和三鹿行唐公司兩個分廠。

　　國家發改委的限價令，正在讓三鹿面臨著公司成立52年以來最嚴重的一次困難。

　　三鹿分公司一位財務負責人說：“現在影響相當大，不能說是一般的影響。”見到記者時，他正忙著向三鹿集團公司起草虧損的報告，呼吁集團提高奶粉的收購價格，現在該廠每月生產300多噸奶粉，平均每生產一噸就虧損三四千元。

　　他說：“集團給我們定一個出廠價，定得很低，但國家限價之后，集團壓力更大，虧損更多。”

　　據了解，當地鮮奶的價格近一年來上漲不止，從每公斤1.8元漲到3.6元，翻了一番，其他的原材料也在漲，只不過漲幅不同而已。

　　鮮奶占奶粉的絕大部分成本，生產1噸中老年奶粉，需要4噸鮮奶，除此之外還有白糖、添加劑等，加起來1噸奶粉的成本近25000元，要想降低成本只能從鮮奶入手。目前行唐的幾個大廠都在呼吁控制鮮奶的漲價。

　　目前，該廠12月份的收購價格是每公斤3.5元，比奶農楊志慶賣給奶販子的價格整整高了每公斤0.5到0.9元。據上述三鹿人士介紹說，問題就在奶販子，奶價上漲，奶農沒有得到實惠，到現在還有殺牛的，“錢全都被二道販子賺了”。

　　他說，奶販子是暴利，經過程序越多，價格越高而且越沒有質量保障，因為奶販子添水和其他東西，企業也想去直接收購鮮奶，但是奶販子已經控制了奶農，你收了奶恐怕連村子都出不去。價格再高奶農也不敢賣給你，因為這么多年了，形成長期合作，奶販子還押著奶農的錢，“如果我們只收幾天就不收了，奶農再交奶販子，人家就不要了”。而且，奶源特別分散，企業要耗費很多人力物力。

　　在他看來，現在是賣方市場，奶價是企業根本控制不了的，企業一旦壓價，奶販子馬上賣給別人，而且以后再不給你送了，企業沒有奶源就只能停產。養牛成本確實在漲價，但不排除二道販子哄抬物價的可能，因為就這么大的地方，奶販子全都互相認識。

　　“奶農是最弱勢的群體，必須交給奶販子，奶販子拿到奶再要挾企業”，他說，他們更愿意直接從奶農手里買奶，二道販子給2.6元，他們寧可給3元，把中間取消之后，他們有點利潤，奶農也能得些實惠。

　　近幾年來，蒙牛、伊 利紛紛來此建立分廠，搶占優質奶源，“和三鹿搗亂，一下子競爭就來了，這就提高了奶價的收購成本”。

　　“現在是三鹿生死攸關的時刻，最困難的時候，這個關如果過不去，企業就完了。”他說。

　　四

　　中午還沒有到上班的時候，奶販子溫先生就開著柴油運輸車，拉著妻子和一大罐奶來到行唐三鹿公司排隊等待檢測結果。上午他送來的鮮奶檢測不合格，下午再來碰一次運氣，奶廠的檢測有時說不準。“說不要就不要，他說味不好，誰能說清味道到底怎么樣？最好的鮮奶3.3元1公斤，我們收的3.2元/公斤，一天跑一車，一車四五噸，縣里也收費，奶站也收費，就是1公斤掙1毛錢的利潤。”

　　溫先生投資幾十萬買汽車和奶罐子，做鮮奶生意已經一年多了，今天再等一次檢測不合格的話，就拉回去便宜賣，價格從1.4元到2元不等。他最近十多天都沒有交奶了，“因為最近很難交”，上一次他交奶賠了2萬，因為有的奶加了水，檢測不合格，只能倒掉或者賣給街邊的小廠和小作坊。

　　他說，最近國家限價，廠子的收購價從每公斤3.7元降到3.3元，于是他們就得給奶農降價，要不就賠了。

　　溫先生和很多奶販子都表示，企業才是老大，中間商根本就不是暴利，他的這一車鮮奶要收100來戶才能收滿。真正害人的是街頭上的小奶站，給農民的牛擠奶，直接加上水，“我們要是收了他們兌水的奶就完了，這個政府應該治理和打擊”。

　　行唐縣畜牧局奶源中心的郭志永也認為，企業是價格的主宰者，他說，檢測設備價值幾百萬，一般人投資不起，企業的指標包括密度、乳香等，但有各種理由可以不要，可以說味兒不好，以人的品嘗為主，但是有時候換個罐就行了。

　　據他介紹，目前行唐縣政府希望出面成立第三方監測機構，不能由企業說了算，要保護奶農。天津有這樣的機構，新西蘭也有。另外，為了防止奶販子操縱奶價坑害農民，縣奶業協會從去年7月份開始自掏腰包，定期在縣電視臺播放奶價信息；為增強農民談判能力，還組織了農民合作組織，現在有了11個，最多60戶組織在一起，有董事長、總經理，實行股份制。

　　縣里面最擔心的就是國家對奶價的控制，因為這樣一來，企業就會虧損，惟一的辦法就是向下壓價，向奶農壓價。

　　“這對奶農將是很大的打擊，限價不能時間太長，否則大家都受不了”，郭志永說，縣里正在寫材料向上級反映相關問題，企業也在向上級反映，市場經濟不能限制價格。

　　楊志慶沒有失望，春節之后的2月14日，他告訴記者說，節前的奶價果然像他預料的那樣又漲了，漲到了每市斤1.59元。但是因為政府限價，企業必定降低收購價格，之后的鮮奶價格很有可能要下降。

　　好日子還能有多久呢？楊志慶目前還不知道。

　　來源：經濟觀察報網