在線國際商報訊 記者陳兆豪報道 根據國務院要求，福建省從去年8月開始對全省農產品、水產品、生產加工食品、食品生產小作坊、流通領域食品、餐飲消費、藥品、豬肉、涉及人身健康和安全的產品、進出口產品質量安全開展專項整治，并在整治中建章立制，確保產品質量和食品安全。

　　福建省常務副省長張昌平表示，在整治中，各部門堅持標本兼治，不斷探索創新，及時總結工作實踐中的有效做法和經驗，著力構建產品質量和食品安全長效機制，新建了1950項制度，修訂完善了2600多項制度。質監、藥監、工商、衛生、農業、海洋與漁業、出入境檢驗檢疫、經貿委等相關部門都出臺了一系列措施。

　　福建省質監部門和藥監部門為解決基層監管力量不足的問題，探索建立了“專職監管員＋鄉鎮監管員＋兼職協管員”的監管模式，目前全省已聘請食品安全協管員1678名。農業部門將農產品質量安全例行監測范圍擴大到農產品生產基地、批發市場、農貿市場和超市。工商部門推廣改造升級后的“管家婆”管理軟件，使之自動生成符合工商監管要求的購銷臺賬，所開出的供貨憑證又能作為食品銷售者的進貨臺賬，實現了行政監管行為與食品經營行為的有機結合。

　　作為中國水產品生產和出口大省，福建每年出口水產品達10億美元，其中烤鰻出口量占據世界市場的七成以上。福建省海洋與漁業部門在養殖主產區建立檢、政、企、協“四位一體”源頭區域管理模式，規范水產品質量安全管理，使福建水產品質量得到進一步提高。全省5家水產品批發市場100%納入質量安全監測，865家苗種生產單位持證生產率達100%，同時100%建立生產、用藥和銷售記錄等水產品質量安全自控措施。福建海洋與漁業部門在完成中國農業部抽檢基礎上，自行安排對三類基地、個體小型養殖場監督抽檢38批次、水產批發市場29批次，檢測項目為孔雀石綠、氯霉素和硝基呋喃類代謝物，未檢出藥殘超標，合格率達100%。