廣東省廣州市天河區質量技監局加大工作力度，摸索出一套對豆制品、飲用水、河粉和面包糕點生產企業監管的思路和方法，幫扶了一批小企業順利獲得食品生產許可證，規范了一批小企業的生產行為，成為具有一定競爭力的規模企業。

　　在豆制品專項整治工作中，天河區質量技監局探索出聯小做大、六個統一的區域集中管理生產模式。目前，轄區內兩個區域集中豆制品加工點（山水豆制品廠和八珍）已經基本完成改造，基本達到市場準入的條件。山水豆制品廠集中了8家規模較小、部分曾被查處過的豆制品加工點，籌集了近200萬元資金進行廠房改造和人員培訓。該企業原本衛生環境較差，管理水平較低，經改造后，衛生環境有了很大的提高，管理水平也上了一個檔次，真正做到了用制度來管人。現在該企業平均日用豆量已達到了6噸的水平，產量、銷量均翻了一番。八珍則集中了5家規模較小的豆制品加工點，衛生環境和質量水平都有了一定的提高。

　　經過半年多時間的整治，轄區內27家飲用水企業強化了對生產過程中關鍵控制點的監控，加強了產品出廠檢驗。6家豆制品企業中有5家投入資金正在對廠房進行改造，廠房衛生環境和管理制度的落實情況有了明顯的提高。4家河粉生產企業衛生環境有改善，3家正加大力度進行廠房的改造，集體作出了不使用食品添加劑的承諾。13家面包糕點企業規范了對食品添加劑的使用，加大力度進行廠房改造，積極申辦食品生產許可證，目前，轄區內已有8家企業獲證，1家已通過了現場審查。通過對這4個行業的整治工作，極大地促進了大部分小企業管理水平和衛生環境上檔次。