上海市利用IC卡、互聯網等信息技術，已經建立起一個從生豬定點屠宰場、批發市場、配送企業到標準化菜市場的食用農產品流通全程信息追溯系統。截至目前，這一系統已基本覆蓋本市大中型生豬定點屠宰場、9成以上大中型批發市場和全市半數標準化菜場，通過信息追溯，一旦發現瘦肉精、禽流感等食用農產品安全隱患，可以在最短時間內上溯到事主，并把危害減小到最低程度。

　　到今年年底，“食用農產品流通安全信息追溯系統”要在肉類批發市場達到全覆蓋。此外，系統要逐步擴展到糧食、蔬菜、水產品、水果等其他批發市場，還進一步延伸到超市、賣場等零售終端。

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