8月，鄭州一些大型超市高價(jià)奶粉已經(jīng)上架，但與此同時(shí)，原料奶的價(jià)格卻基本不動(dòng)，乳品漲價(jià)難以惠及奶農(nóng)。

　　有關(guān)專(zhuān)家就此呼吁，我國(guó)政府應(yīng)該重視奶業(yè)市場(chǎng)出現(xiàn)的奶農(nóng)效益低和無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題。

　　□經(jīng)濟(jì)視點(diǎn)報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 李婷

　　奶粉漲價(jià) 奶農(nóng)虧損

　　8月16日，記者在鄭州市丹尼斯中原店三樓奶粉區(qū)，發(fā)現(xiàn)“高價(jià)”奶粉已經(jīng)上架。“一個(gè)多月前，超市就陸續(xù)接到了各品牌奶粉供應(yīng)商的調(diào)價(jià)通知，這些的奶粉品牌包括惠氏、多美滋、三鹿、伊利等國(guó)際和國(guó)產(chǎn)一線品牌。”一位銷(xiāo)售小姐稱(chēng)。

　　某中國(guó)品牌奶粉的鄭州地區(qū)負(fù)責(zé)人說(shuō)，目前該品牌奶粉已經(jīng)在鄭州超市進(jìn)行調(diào)價(jià)，增幅在5%~10%，“隨后，將在鄭州各地零售攤點(diǎn)調(diào)整價(jià)格”。同時(shí)，鄭州市城調(diào)隊(duì)傳來(lái)消息：自6月以來(lái)，鄭州市奶粉價(jià)格大幅度上漲，比上年同期上漲7.5%，與今年年初相比，目前最高已經(jīng)上漲了20%。

　　“上個(gè)月，這種900g裝嬰兒1段奶粉(0~6個(gè)月嬰兒使用)價(jià)格為162.8元，現(xiàn)在已經(jīng)漲到178.8元了。”市民趙女士在挑選奶粉時(shí)說(shuō)，奶粉漲價(jià)了，乳品加工企業(yè)、奶農(nóng)可發(fā)大財(cái)了。

　　然而，在奶農(nóng)馮小五的臉上卻找不到一絲笑容。他說(shuō)：“每天我都要拉著6頭奶牛到鎮(zhèn)上的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)擠奶。一來(lái)一回就要半個(gè)小時(shí)，辛苦我不怕，可現(xiàn)在真是沒(méi)賺頭。”

　　馮小五告訴記者，他養(yǎng)奶牛已經(jīng)3年了，往年一頭奶牛一年擠奶可賺幾千元，可今年只能維持成本。飼料一直漲價(jià)，管理、環(huán)境等費(fèi)用增加，可原奶的價(jià)格幾乎沒(méi)變。“現(xiàn)在鄭州地區(qū)平均奶價(jià)是2.05元/公斤，只比去年多了三分錢(qián)。”

　　據(jù)悉，近段時(shí)間以來(lái)，奶牛養(yǎng)殖的各種成本明顯上升，特別是飼料價(jià)格上漲了15%至30%，而原料奶的收購(gòu)價(jià)格卻一直保持不變，奶農(nóng)養(yǎng)殖效益大幅度下降，嚴(yán)重影響了奶農(nóng)養(yǎng)殖奶牛的積極性。目前，全國(guó)約40%的奶牛養(yǎng)殖戶(hù)出現(xiàn)不同程度的虧損，在山西朔州、內(nèi)蒙古等地還出現(xiàn)了賣(mài)牛、殺牛的現(xiàn)象。

　　眾企進(jìn)駐 奶源緊缺

　　據(jù)河南省畜牧局?jǐn)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，近五年來(lái)，河南奶業(yè)以每年近30%~40%的比例高速發(fā)展，由全國(guó)第17位提高到第6位。奶業(yè)市場(chǎng)的快速發(fā)展迎來(lái)國(guó)內(nèi)多家龍頭企業(yè)進(jìn)駐，在光明乳業(yè)率先進(jìn)軍河南后，2006年，內(nèi)蒙古蒙牛集團(tuán)也在焦作開(kāi)設(shè)加工廠；今年年初，伊利集團(tuán)在平頂山的乳品加工基地也已經(jīng)開(kāi)始投產(chǎn)。

　　“奶源是奶業(yè)加工企業(yè)發(fā)展的生命線。”河南三鹿花花牛乳業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李文獻(xiàn)說(shuō)，為了奶源，他下足了“本錢(qián)”：采用牧場(chǎng)型、養(yǎng)牛小區(qū)型、大戶(hù)型三種方式培植奶源基地，為奶農(nóng)貸款買(mǎi)牛提供擔(dān)保服務(wù)、隨時(shí)為奶農(nóng)提供技術(shù)服務(wù)。

　　“奶業(yè)蛋糕做大的同時(shí)，奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上也出現(xiàn)了搶奪奶源的現(xiàn)象。某些乳品加工企業(yè)為搶奪奶源，甚至到別家企業(yè)的養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖基地哄抬奶價(jià)，擾亂原奶價(jià)格。”一家乳品加工企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　奶源爭(zhēng)奪戰(zhàn)的背后，是已經(jīng)白熱化的奶業(yè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年，我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均乳制品消費(fèi)量比2000年增長(zhǎng)了76.6%，乳業(yè)成為我國(guó)最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)之一，但我國(guó)的牛奶產(chǎn)量仍不能滿足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。

　　“目前，河南的75家乳品加工企業(yè)中，形成一定規(guī)模的企業(yè)只有十幾家，大多數(shù)小企業(yè)主要依托當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，在夾縫中生存，無(wú)法與大企業(yè)進(jìn)行直接較量。”河南省奶業(yè)協(xié)會(huì)一位工作人員說(shuō)。

　　“一些小型乳品加工企業(yè)為搶占當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)份額，往往采取特價(jià)銷(xiāo)售、捆綁銷(xiāo)售等手段，進(jìn)行低水平的惡意競(jìng)爭(zhēng)，一方面擾亂了銷(xiāo)售市場(chǎng)秩序；另一方面也誤導(dǎo)了消費(fèi)者，認(rèn)為低價(jià)銷(xiāo)售暗示劣質(zhì)出售。”河南省畜牧局畜牧處處長(zhǎng)任心俊說(shuō)。

　　據(jù)數(shù)字統(tǒng)計(jì)，目前在廣東等利潤(rùn)較高的地區(qū)，乳品企業(yè)平均凈利潤(rùn)率由原來(lái)的約7%降至約5%，內(nèi)陸很多地方凈利潤(rùn)率不到5%，一些地區(qū)甚至還不到3%。

　　任心俊認(rèn)為，低利潤(rùn)不僅降低了奶業(yè)加工企業(yè)的積極性，同時(shí)也對(duì)奶農(nóng)造成很大的傷害。奶業(yè)加工企業(yè)為控制產(chǎn)品成本，在原料奶上壓低價(jià)格。原奶是奶業(yè)鏈上的初端產(chǎn)品，奶農(nóng)的收益將直接影響原奶產(chǎn)量，如果奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的源頭出現(xiàn)了損傷，將會(huì)對(duì)整個(gè)行業(yè)帶來(lái)不良的影響。

　　建立長(zhǎng)效發(fā)展機(jī)制

　　“乳品加工企業(yè)的作用主要體現(xiàn)在一個(gè)‘帶’字上，帶動(dòng)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民收入增加，企業(yè)有義務(wù)培育奶源，有責(zé)任幫助農(nóng)民爭(zhēng)取資金養(yǎng)奶牛，奶源有了，企業(yè)自然也好過(guò)了。”李文獻(xiàn)說(shuō)。

　　7月5日，河南的三鹿花花牛、洛陽(yáng)巨爾、山盟等9家乳品企業(yè)一起聯(lián)合簽署了《河南乳品企業(yè)自律鄭州宣言》，承諾要規(guī)范市場(chǎng)行為，營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，反對(duì)爭(zhēng)搶奶源、惡性競(jìng)爭(zhēng)行為，推行合同收奶。

　　“此次宣言的主要目的是乳品企業(yè)與奶農(nóng)建立合理的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，簽訂長(zhǎng)期穩(wěn)定的原料奶收購(gòu)合同。”一家乳企銷(xiāo)售經(jīng)理說(shuō)。

　　“目前，我省奶業(yè)處于傳統(tǒng)奶業(yè)向現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展的過(guò)渡時(shí)期，政府也采取相應(yīng)措施惠澤奶農(nóng)。從2006年開(kāi)始，每年拿出1億元資金設(shè)立奶牛良種補(bǔ)貼專(zhuān)項(xiàng)資金，已經(jīng)有400多萬(wàn)頭奶牛進(jìn)行了改良，受惠奶農(nóng)達(dá)140萬(wàn)戶(hù)。”任心俊說(shuō)。