南都訊 記者龍玉琴 發自北京 近日，涉及肯德基[微博]等知名餐飲企業的“速生雞”事件，經媒體曝光后，再一次引發公眾對食品安全的質疑。對此，農業部總經濟師、新聞發言人畢美家昨日回應稱，專家組已奔赴山東調查，目前已關閉相關企業。對濫用抗生素、獸藥的企業，將加大監督打擊力度，發現一起，查處一起。

　　昨日，在國務院新聞辦召開的新聞發布會上，畢美家回應記者提問時，首先對“速生雞”這一說法予以否定。畢美家表示，“速生雞”這個名稱是不恰當的，因為這個品種的出欄時間是42天，“它有一個嚴格的規程”。

　　12月18日，媒體曝光山東多個地方的養雞場，違規使用抗生素、激素等藥物喂食肉雞，并經由山東六和集團收購，供應給肯德基等快餐企業。

　　對此，畢美家表示，在媒體曝光以后，農業部已責成山東有關部門調查處理，并派出專家組奔赴山東。目前已關閉相關的養雞企業和加工企業，包括一些養雞戶，也正在緊鑼密鼓地查處之中。調查結果將及時向新聞媒體公布。

　　畢美家稱，下一步將加強對整個養殖業的監管力度。