新聞背景

　　央視主持人趙普在9日11時4分，發出了這樣的微博：“轉發來自調查記者的短信。同志們：不要再吃老酸奶(固體形態)和果凍，尤其是孩子，內幕很可怕，不細說。”這條語焉不詳的信息被網民瘋轉。隨后，媒體人“朱朱文強”也發微博稱，“央視一哥們說，以后別吃果凍和酸奶，問為啥，他比喻說，哪天你扔了雙破皮鞋，轉眼就進你們肚子了”。

　　微博發出后，立即引起熱議，有網友猜測所謂的增稠劑有可能就是用皮革煉制的工業明膠。對此，昨日相關企業紛紛澄清，老酸奶和果凍中所采用的都是食用明膠，對身體無礙。

　　企業回應：用的是食用明膠

　　資料顯示，工業明膠利用制革工業的廢革或皮革邊角料為原料所提取，里面可能含有大量對人體有害的重金屬如鉻和細菌等微生物。而食用明膠是膠原的水解產物，無脂肪的高蛋白，是國家規定的合法添加劑。

　　那么，包裝上標注的明膠和卡拉膠，到底是工業明膠還是食用明膠？

　　昨日東亞記者致電內蒙古蒙牛乳業(微博)集團，據其公共關系中心工作人員介紹，蒙牛老酸奶在生產過程中所使用的明膠都是食用明膠，是從牛骨中提煉出來的，并且完全符合國家規定的食品添加劑使用方法，對人體沒有傷害。

　　隨后，福建親親股份有限公司品質管理部辛姓負責人也表示，其公司生產的果凍中不存在明膠這種添加劑。“我們用的是卡拉膠、黃原膠和魔芋膠，食用溶解后是膳食纖維，對健康沒有影響。”

　　部分消費者：以后會慎重購買

　　盡管銷售人員稱老酸奶和果凍的銷售未受影響，但部分消費者卻明確表示，不敢再吃這兩種食品了。

　　“這種凝固型老酸奶我常買，原來覺得口味挺好的，還頭一回聽說里面可能含有工業明膠，真是這樣可不敢再吃了。”長春市民王女士說。

　　“還是不吃了吧，寧可信其有，不可信其無。”王先生說。

　　不過，也有像李先生這樣的消費者，“我覺得大品牌還是可以信賴的，以后買的時候還是要慎重一點吧。”記者 李冰