新浪財經訊 2月2日下午消息，針對美國麥當勞(微博)日前宣布停止使用粉紅肉渣作為漢堡原料的消息，麥當勞(中國)有限公司發布官方聲明稱所銷售的各類牛肉漢堡都使用100%的純牛肉，絕不含粉紅肉渣。

　　聲明如下：

　　食品安全始終是麥當勞的重中之重，麥當勞中國的各類牛肉漢堡都使用100%的純牛肉。

　　麥當勞一貫遵守政府關于食品安全的各項標準。嚴格的供應商管理系統和標準確保麥當勞始終為顧客提供安全和高品質的食品。

　　北京福喜(Husi)食品公司是麥當勞在中國長江以北的唯一一家肉類供應商，供應北方地區近400家麥當勞快餐店。據麥當勞(中國)有限公司的官方網站描述，北京福喜(Husi)食品公司牛肉餅加工過程保證100%使用純牛肉，沒有任何其他原料和成分的添加。官網還稱，麥當勞在養殖、加工、運輸、烹飪等環節采用8項牛肉安全控制。

　　粉紅肉渣是指肉品加工中剩余牛肉攪成的肉泥。由于肉品中含有很多牛頭、牛皮等含菌成分，要經過消毒以后才成烹制成漢堡肉餅。

　　英國、愛爾蘭和加拿大的麥當勞餐廳均未使用粉紅肉渣作為原料，在英國粉紅肉渣不能提供給人類食用，但是在美國食用經過消毒后粉紅肉渣制作的食物是合法的。(瑞琬 發自上海)