◆經濟導報   記者 孫秀紅 金鄉報道

　　暴漲40倍、比炒房炒煤誘惑更大的大蒜，在金鄉5月的田野里再次成為資本追逐激情和暴利的寄托。

　　田間還是一片綠油油，鮮蒜得過十多天才能上市，但來自全國各地的大蒜經銷商把轎車開到地頭后才發現，還是來晚了。

　　“從去年冬天開始，就有客商來‘包地’了，一畝大蒜從2500元開始，一路漲到3000多元、4000多元，最高的到了4200元，現在有十分之一的蒜地都包出去了。”10日，曾叫板央視的“最牛書記”周雪峰告訴經濟導報記者，大蒜還沒刨出，價格已比去年同期翻了一番。

　　做了多年大蒜生意的本地人邵先生得到的消息是，“聽說有個南方客商攜二三億資金過來了。”去年，就是在游資的爆炒之下，每斤大蒜從收購價不到一元炒至市場上的10元多。

　　倒騰大蒜的都發了財

　　在金鄉，處處流傳著一夜暴富的神話。不同的版本，演繹的卻是相同的內容，去年“瘋狂的大蒜”成就了無數千萬富翁，甚至億萬富翁。

　　從去年新蒜上市到上個月，蒜價一直處于上漲狀態。即使是去年年底媒體對蒜價瘋漲的質疑，也未能拉住這頭狂奔的野牛。

　　金鄉大蒜現貨交易市場經理楊桂華告訴導報記者，沒有前兩年的大跌，也就無去年到今年的大漲。久歷殺場的金鄉人已經習慣了市場的波動。

　　“可以說，在過去的一個蒜季，只要買到蒜，就賺錢。倒騰大蒜的人都發了財。”11日，在金鄉大蒜現貨交易市場，交易商老邵這樣告訴導報記者。

　　此前兩年，他做大蒜生意歷經了巨大虧損，去年到今年大蒜生意的火爆，讓他有了一掃晦氣、揚眉吐氣的感覺。

　　老邵介紹說，在2008年到2009年的蒜季，最低出庫的價格到了每斤0.04元，雖然未見自殺者，但血本無歸的很多。

　　去年5月下旬新蒜收獲時的收購價格每斤0.9元左右，后來逐步上揚，最高時超過2元，但平均下來收購價格在每斤1.5元左右。

　　而在交易市場上，價格的漲幅令人瞠目結合。收購商從農民手中收蒜之后，如果不立即出手而是找冷庫儲存下來，將會獲得兩倍左右的利潤。

　　收購商從農民手中收蒜之后，經過分選、包裝等程序進入冷庫，此時的成本最高是每斤2元，而在其后大蒜價格持續保持在4元以上，最高時超過了6元。

　　巨大的價差在去年成就了金鄉縣一大批富翁。金鄉縣城郊一位村支部書記如是向導報記者描述：“近來金鄉買車的人很多，一天有40輛左右的私家車開到金鄉。4S店對金鄉的買主也高看一眼，因為他們都是一次性付現款。”

　　在金鄉，有通過收蒜獲利過億元的“傳說”。老邵告訴導報記者，有一位廣東吳姓老板，在去年收購了8000萬元的蒜，收購價最高在每斤1.5元左右，而他在金鄉租有冷庫進行儲存。雖然不知道他出手大蒜的價格如何，但如果按照每斤4元價格出手，獲利也在億元以上。

　　游資影子

　　按照老邵提供的信息，導報記者在金鄉縣卜集鎮找到了這位吳姓老板收購大蒜的地點。卜集鎮的大蒜因質量好，價格一直是金鄉大蒜的“風向標”。

　　“是有這么一位廣東老板，財大氣粗。他曾給我們說，即使卜集鎮的土地全部種蒜，他也有能力買下來。”11日，一位曾經幫助吳姓老板收蒜的當地農民告訴導報記者。

　　卜集鎮大約有8萬多畝耕地，如果按照每畝2000元的價格，全部買下來需要近2億元。這位當地人不愿意透露吳姓老板的聯系方式，只是指著一個今年新搭建的大棚說，聽說他今年還要來收蒜，大棚就是專門為他收蒜搭建的，因為去年他收購的大蒜只能露天堆積。

　　對于是否有游資進入市場，金鄉人說法不一。

　　據了解，在去年爆出游資進入金鄉炒蒜的新聞之后，該縣金融部門對現金流情況進行了調查，并沒有發現資金大舉流入的狀況。

　　但在一些初級收購商看來，去年到今年的這個蒜季，之所以大蒜價格猛漲，除了供求關系之外，一些“大戶”起到了推波助瀾的作用。

　　徐先生是卜集鎮當地一個較大的大蒜初級收購商，他告訴導報記者，在這個蒜季，是有很多大戶參與到了大蒜收購之中，他們既有來自東北的，也有來自南方的。老邵則告訴導報記者，他了解到，有位浙江老板去年帶了2億元到金鄉做大蒜生意，“賺飛了。”

　　楊桂華告訴導報記者，現在誰都知道大蒜是一個賺錢的生意，不排除會有樓市、股市、煤市資金進來的可能，將來大蒜價格的走勢不好預計。

　　農民、經銷商對賭

　　去年5月前后，金鄉有著近40萬噸的陳蒜，而在今年這個時候，陳蒜數量只有4萬噸左右。在市場刺激下，今年金鄉大蒜種植面積增加了15%左右，達56萬畝，但考慮到陳蒜減少及減產因素，今年新蒜與去年的總量應該大致持平。

　　在這種“供求形勢”下，今年的大蒜價格還將在高位運行。當地分析人士告訴導報記者，按照目前每畝4200元的“包地”價格，大蒜尚未從地里刨出，每斤的價格就已達2.1元。加上分選、包裝、運輸、存儲等費用，每斤得2.8元經銷商才不賠本。而這個價格比去年同期翻了一番還多。

　　盡管如此，無論經銷商還是蒜農，依然期望能繼續去年的暴富傳奇。“去年賺錢的是蒜商，今年是農民。”徐先生給導報記者算了一筆賬，按照現在的“包地”價格，每畝大蒜，除去種子、澆灌、人工等費用，農民純收入能達到2000元，遠比種植小麥等農作物有賺頭，但不斷走高的“包地”價格，讓不少農民已經反悔，有的干脆不再“包地”，靜觀市場之變，等待更高的價格。

　　走到地頭準備“包地”的經銷商，也在較高的價位下猶豫不決———按照去年的邏輯和時下蒜價的“高燒不退”，大蒜依然是難得的炒作題材。

　　徐先生告訴導報記者，去年鮮蒜上市時，每斤從八九毛錢起步，慢慢漲到1元，漲到1.4元后持續了一段時間，到當年6月份，干蒜價格升到1.7元/斤，至當年8月干蒜價格漲到2元/斤時，農民和小經銷商手里都已經沒貨了。至于后來，大蒜價格在金鄉暴炒到6元/斤時，整個漲價過程已經與農民和市場變量無關，都是中間商炒作的結果，錢都轉到經銷商手里了。

　　這個嬗變過程，在金鄉并非秘密。如此推理之下，今年的蒜價會飛漲到什么程度？中間商攜資本之力涌來是推高蒜價還是將斷送血本？現在沒有人能說清楚，但在新蒜季還未正式開始之時，已經居高不下的蒜價和蒜農、經銷商的“對峙”，讓很多人心驚。

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