專題：白酒行業(yè)2023盤點：尋找新動力，踐行高質(zhì)量發(fā)展

　　2023年，白酒行業(yè)進(jìn)入存量競爭時代，高庫存、價格倒掛、消費預(yù)期降低，成為了白酒行業(yè)的主旋律。白酒產(chǎn)能、規(guī)上白酒企業(yè)數(shù)量不斷下降，馬太效應(yīng)凸顯，酒企分化加劇。然而，在這個時期，挑戰(zhàn)和機(jī)遇并存。郎酒，便在汪俊林的帶領(lǐng)下，一直尋找著突破。

　　郎酒1-9月營銷數(shù)據(jù)顯示，郎酒2023年前三季度商家掃碼出貨數(shù)據(jù)超過2022年全年，面對消費格局的新變化和消費市場的新常態(tài)，郎酒一直向上生長。

　　此外，六大生態(tài)釀酒區(qū)成型，產(chǎn)能站上7萬噸新高，第五代青花郎上市，郎酒2023年收貨頗豐。

　　10月23日，郎酒在重陽下沙大典上，發(fā)布第五代青花郎。董事長汪俊林表示，青花郎是百年郎酒戰(zhàn)略第一重要產(chǎn)品，全體郎酒人立志釀出品質(zhì)更好的美酒，提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，做出最堅強的保障，讓消費者放心消費、舒心飲用，為消費者創(chuàng)建美好、創(chuàng)造價值。

　　據(jù)悉，第五代青花郎的研發(fā)歷時長達(dá)7年，經(jīng)歷了原糧、釀造、貯存和勾調(diào)等多個環(huán)節(jié)的系統(tǒng)升級。郎酒方面強調(diào)，要將青花郎打造為飛天茅臺后的第二高端醬酒，到2030年銷售額超過200億元，并長期堅持走價值之路，做強做大，力爭以500億元每年為目標(biāo)發(fā)展。

　　酒業(yè)內(nèi)參了解到，第五代青花郎產(chǎn)品，新品建議零售價為1200元/瓶。郎酒表示，青花郎要逐年推高售價，向1500至2000元/瓶定價發(fā)展。可以看出，郎酒意在對標(biāo)茅臺，打造與其他競爭對手差異化的市場定位。

　　但目前電商平臺顯示，青花郎醬香型白酒53度500ML的實際零售價僅為1069元，低于建議零售價，出現(xiàn)價格倒掛。而目前飛天茅臺的零售價遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于青花郎，郎酒想要真正對標(biāo)茅臺或許還有很長的路要走。

　　也正因如此，郎酒在今年規(guī)劃了未來十年的發(fā)展藍(lán)圖，并發(fā)布《百年郎酒》總綱領(lǐng)。

　　千億目標(biāo)，百年郎酒

　　9月8日，第三屆郎酒莊園會員節(jié)在古藺縣郎酒莊園舉行，汪俊林發(fā)布了《百年郎酒》總綱領(lǐng)，闡述了郎酒的戰(zhàn)略目標(biāo)與戰(zhàn)略，描繪出郎酒“立足200億，進(jìn)擊千億”的發(fā)展藍(lán)圖。

　　根據(jù)這份文件，未來十年（2024—2033年），郎酒年營收將逐級跨越300億、500億、1000億，劍指千億郎酒。到2030年，郎酒醬香目標(biāo)年產(chǎn)10萬噸，儲酒過50萬噸，兼香目標(biāo)年產(chǎn)15萬—20萬噸，儲酒過50萬噸，保證其在下一輪產(chǎn)儲競賽中繼續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)。

　　千億營收目標(biāo)展現(xiàn)出郎酒的雄心，但這并非是件容易的事，千億不是個小數(shù)目。強如茅臺，2021年才站上千億營收高位。所以，即便在頭部優(yōu)勢明顯的酒業(yè)市場，千億營收也是很大的挑戰(zhàn)。

　　2022年，除了千億營收的茅臺，第二名的五糧液營收為740億，第三名的洋河營收為301億。而郎酒剛剛突破200億元，可以說，距離千億目標(biāo)還差一個“五糧液”，絕非易事。

　　不過，郎酒近幾年的發(fā)展的確迅速，這也為其進(jìn)擊千億增添了信心與底氣。2018年—2022年，郎酒營收從74.79億元增長至超200億。過去5年郎酒營收的年復(fù)合增長率超過20%，而艾媒咨詢給出的數(shù)據(jù)顯示，2011—2022年行業(yè)市場規(guī)模CAGR為5.44%。郎酒營收有著遠(yuǎn)超行業(yè)整體水平的增速。

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾表示，受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響，中國白酒面臨較大的市場壓力，同時疊加產(chǎn)業(yè)內(nèi)部長期積累的矛盾，多方面因素構(gòu)成了白酒行業(yè)不得不面對的問題。相較于上個周期，白酒品類全面增長的黃金時代或許已經(jīng)不能復(fù)制。

　　未來郎酒的高速增長是否能延續(xù)，還需要時間驗證。與此同時，郎酒為了未來的目標(biāo)，今年已經(jīng)開始擴(kuò)大產(chǎn)能。

　　產(chǎn)能站上7萬噸歷史新高

　　10月23日，“2023郎酒重陽下沙大典暨天富生態(tài)釀酒區(qū)揭牌投產(chǎn)儀式”在天富生態(tài)釀酒區(qū)和吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)雙會場舉行，醬香郎酒產(chǎn)能站上7萬噸歷史新高。

　　董事長汪俊林宣布：“郎酒天富生態(tài)釀酒區(qū)今天隆重揭牌投產(chǎn)，百年郎酒不僅迎來赤水河左岸第六個生態(tài)釀酒區(qū)，建圈強鏈的同時，站上了7萬噸年產(chǎn)能的歷史新高。”

　　目前，郎酒的六大產(chǎn)區(qū)讓產(chǎn)能達(dá)到7萬噸，可謂郎酒的歷史新高，也是郎酒為百年郎酒目標(biāo)做的準(zhǔn)備。汪俊林稱之為“這是百年郎酒的歷史性升級，這是郎酒新百年的歷史性開局。”

　　酒類專家肖竹青指出，醬酒企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)能是為了擴(kuò)大精華段和老酒的存量，因為這兩者才是醬酒高品質(zhì)、高價格的核心。在消費者端，也有“姜是老的辣，酒是陳的香”的說法。所以酒廠擴(kuò)產(chǎn)其實是基于對未來醬酒行業(yè)的較好預(yù)期而提前布局，也是為迎合消費者對喜愛“陳酒”的認(rèn)識。

　　值得注意的是，今年“下沙季”郎酒是貴州茅臺以外，第二家產(chǎn)能突破7萬噸的醬酒企業(yè)。在強大產(chǎn)能的加持下，郎酒新時期的發(fā)展會更加順暢。

　　數(shù)據(jù)顯示，2019-2022年，中國醬香型白酒產(chǎn)量及銷售收入逐年上升，2022年醬香型白酒產(chǎn)量為70萬千升，占白酒行業(yè)產(chǎn)量的10.4%；銷售收入達(dá)2100億元，占白酒行業(yè)銷售收入的31.3%。

　　靚麗數(shù)據(jù)背后，也有一些問題存在。今年以來，高端白酒價格倒掛，庫存高企現(xiàn)象已經(jīng)屢見不鮮，尤其是酒企存貨問題。中國酒業(yè)協(xié)會在《2023中國白酒市場中期研究報告》中提到，消化庫存是2023年的首要任務(wù)，各大酒企也在絞盡腦汁提振銷售和渠道端積極性。

　　而郎酒此時加大產(chǎn)能，可能進(jìn)一步加大庫存壓力。對此，也有業(yè)內(nèi)人士表示，提升產(chǎn)能并不等同于直接提升銷量，現(xiàn)階段郎酒執(zhí)著于提升產(chǎn)量未必是一件好事。

　　此外，為了千億目標(biāo)，郎酒除了擴(kuò)大產(chǎn)能外，郎酒還重點布局了兼香市場。

　　200億兼香靠譜嗎

　　近幾年，兼香型白酒逐漸成為僅次于濃、醬、清之后的主流香型，而郎酒，正是兼香型白酒的開創(chuàng)者。

　　2019年，郎酒首次提出“大兼香戰(zhàn)略”，強調(diào)以品質(zhì)提升為突破口，實現(xiàn)“多類型原酒拓展”“專用糧品種選育”等四大關(guān)鍵技術(shù)升級，形成濃醬兼香型白酒技術(shù)體系，構(gòu)建起全鏈條兼香工藝體系。

　　今年2月，郎酒正式發(fā)布“濃醬兼香戰(zhàn)略”，汪俊林發(fā)布的《百年郎酒》總綱領(lǐng)顯示，到2030年濃醬兼香型白酒成為兼香領(lǐng)導(dǎo)者；濃醬兼香系列酒年產(chǎn)將達(dá)15萬-20萬噸，儲酒達(dá)50萬噸。與此同時，濃醬兼香型領(lǐng)導(dǎo)品牌銷售超過200億元。

　　汪俊林透露，今年郎酒的兼香型白酒銷售將突破50億元，因此，其定下的未來目標(biāo)200億元肯定會得以實現(xiàn)。“郎酒的醬香和濃香產(chǎn)區(qū)是由地理位置所決定的，但是在濃香發(fā)展上，要超越五糧液是不可能的，因此選擇兼香是可以走通的路子，而且其他品牌也無法超越。”汪俊林曾道。

　　酒類營銷專家蔡學(xué)飛表示，從理論上說，兼香的品類風(fēng)格更加多元，適口性更好，消費者適應(yīng)性也更強一些，目標(biāo)市場范圍也更加廣泛。在香型融合大趨勢下，優(yōu)質(zhì)兼香最近幾年快速發(fā)展，這對身處四川，擁有醬香與濃香雙品類優(yōu)勢的郎酒來說，發(fā)力做兼香有著一種品質(zhì)保障，同時考慮到郎酒全國性的網(wǎng)絡(luò)，以及較高的品牌溢價，200億元的年銷售目標(biāo)并非遙不可及。

　　目前的兼香市場，也有白云邊，口子窖等競爭對手，但相比于濃醬頭部大佬，郎酒在兼香領(lǐng)域更易有所作為。

　　但需要注意的是，相比于醬香型、濃香型和清香型白酒，兼香型并沒有高端消費者基礎(chǔ)。而如果不走高端化的兼香路線，200億兼香營收會變得更加困難。所以，未來郎酒在兼香品牌塑造上如何發(fā)展，能否擁有一批高端兼香的消費人群，值得期待。

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責(zé)任編輯：鄧健