青島嶗山礦泉水有限公司董事長王達

　　【尋找中國創新榜樣】嶗山礦泉水：“百年老店”的創新路

　　《中國經濟周刊》 記者 崔曉林 | 山東青島報道

　　很多山東以外的“外鄉人”，也許聽說過嶗山礦泉水，卻不一定品嘗過，更少有人知道，嶗山礦泉水的優質水源，從被發現至今，已經有110年，是名副其實的中國第一瓶“礦泉水”。

　　近年來，中國飲用水市場發展迅速，數不清的新品牌如潮水般涌出來，令人目不暇接。作為中國“老字號”的嶗山礦泉水，將如何應對競爭激烈的市場，走出一條屬于自己的路？11月6日，青島嶗山礦泉水有限公司董事長王達在青島接受了《中國經濟周刊》記者的專訪。

　　價值35.41億元的“嶗山”二字

　　《中國經濟周刊》：嶗山礦泉水有著怎樣的文化積淀？是如何樹立起自己的文化品牌的？

　　王達：1905年，德國商人馬牙在嶗山意外發現了一汪清泉，幾只小刺猬聚在泉旁飲水。他俯首小啜，頓感清爽甘甜。后來他將此水帶回德國化驗，水質竟勝于當時法國著名的礦泉水。1930年，德國商人羅德維在此打井，形成中國第一口礦泉水水井，這就是著名的“刺猬井”的由來，也是嶗山礦泉水的由來。

　　嶗山礦泉水的工廠化生產始于20世紀30年代初，羅德維在“刺猬井”附近建立專業工廠，生產出中國第一瓶礦泉水——愛樂闊(ALAC)健康水，與世界第一瓶礦泉水的問世僅相隔37年。從那時起，嶗山礦泉水瓶身就印上了“嶗山”圖案的商標。

　　一直以來，嶗山礦泉水公司也積極參與國家標準的制定，在國家標準化大會和東亞標準化大會上，都可以看到嶗山礦泉水的身影。

　　“第一步做產品，第二步做品牌，第三步做標準。”如今的嶗山礦泉水已成為國內唯一集中國名牌、中國馳名商標、中華老字號、最具市場競爭力品牌、中國礦泉水行業標志性品牌等諸多榮譽于一體的礦泉水企業。在世界品牌實驗室主辦的“世界品牌大會”發布的2015年《中國500最具價值品牌》排行榜上，嶗山礦泉水作為山東唯一的一家礦泉水公司再次榮登榜單，“嶗山”二字也以35.41億元的品牌價值躋身500強。

　　專注礦泉水生產的國有企業

　　《中國經濟周刊》：近年來，中國飲用水市場可謂競爭慘烈，作為具有百年歷史的傳統品牌，嶗山礦泉水如何突出重圍？

　　王達：作為國內一家歷史悠久、專注礦泉水生產的國有企業，我們有責任擦亮嶗山礦泉水這一民族品牌，更好地回饋社會、分享健康。在全國同行業率先將自己定位為“健康飲水解決方案的創導者”，我們產品的核心價值就是基于產自世界三大優質水源地嶗山山脈、阿爾卑斯山脈和北高加索山脈的礦泉水，自然地擁有著高端健康飲用水的屬性。

　　水中優質、稀缺的礦物質含量指標符合國家標準，高于國家標準，更是讓嶗山礦泉水貼上了“珍貴稀有、優質健康”的標簽。憑借這一核心優勢，嶗山礦泉水唱響“健康飲水”新理念，目的就是為不同階層的人群普及健康飲水的知識，讓他們飲用優質健康的水。

　　在發展戰略上，嶗山礦泉水致力打造中高端品牌形象，以契合其“珍稀、優質、健康”的特質。

　　嶗山礦泉水把對百姓健康的關注，體現在對每一瓶好水的呵護上，不忘自己所扮演的社會角色，做一個讓社會尊重的企業、一個讓用戶滿意的企業。

　　扎根青島，進軍北京、上海

　　《中國經濟周刊》：一直以來，嶗山礦泉水的市場主要在青島，在山東。未來，嶗山將如何在全國布局？

　　王達：其實，上個世紀30年代，嶗山礦泉水系列產品就已走出國門，遠銷香港、馬來西亞、新加坡、日本、巴拿馬、美國等十幾個國家和地區。但由于歷史原因，一直到中國改革開放，沉寂多時的嶗山礦泉水才又煥發了青春。

　　對于一個要努力將自己打造成世界品牌的企業而言，只有根植青島、輻射全省，才能布局全國。為此，嶗山礦泉水實施了本土精耕細作、外埠強力輻射的拓疆戰略。嶗山礦泉水系列產品在青島不僅要家喻戶曉，而且要讓青島百姓真正地喜愛，最終成為嶗山礦泉水的忠實粉絲，只有在青島扎穩了根，才能走得更遠。

　　此外，在周密調研進軍山東市場的同時，還對北京、上海等中心城市實施重點推進，并與當地相關優勢企業簽署了戰略合作協議，根據南北方不同的市場需求，有針對性地進行產品投放，做到知其所需，投其所好，快速提升消費滿意度。

　　優質水源成就了嶗山礦泉水，也是支撐其發展的命脈，尋找整合珍稀水資源，大力實施水源地戰略儲備，是加速新市場開拓的必由之路。今年以來嶗山礦泉水新增在建、可控水源項目7個，基本可以滿足企業未來5到10年的發展需求，確保每年30%左右的增長速度，向市場提供優質礦泉水。

　　百年品牌的“互聯網+”

　　《中國經濟周刊》：創新是企業不斷發展前行的靈魂，嶗山礦泉水如何理解和踐行“創新”？

　　王達：嶗山礦泉水雖是百年品牌，卻沒有“倚老賣老”，而是抱著“歸零”的心態，在經濟下行的情勢下，通過對經營理念、管理方式、營銷模式等方面的創新，尋找突破路徑。

　　創新開發新產品，賦予品牌新活力。嶗山礦泉水在傳統系列產品的基礎上，積極迎合和引導80后、90后消費新勢力的時尚需求，自2014年開始，大力實施多元化精品發展戰略，不斷為品牌注入年輕元素。

　　創新營銷模式，培育發展新動力。與有資源優勢的大企業合資、合作，加速建設“創新、創業、創客”平臺。嶗山礦泉水公司還研發推廣了一種嶄新的商業模式“嶗山礦泉水微店分銷系統”，不僅為員工創業提供了便利，也為社會各界人士尤其是年輕人、在校大學生搭建了平臺。

　　創新管理手段，拓展發展新空間。為適應“互聯網+” 及“工業4.0”的發展要求，嶗山礦泉水進行了“互聯網+”綜合信息平臺的設計研發，使企業內業務環節逐步形成全流程的系統化管控，實現數據中心標準化、虛擬化，檔案管理規范化，采購業務電子化、云化，產品銷售可追溯化，庫存管理精細化，公司經營分析智能化和業務流轉系統化的管理目標。

　　作為4A級標準化良好行為企業，嶗山礦泉水公司還進一步加大了技術創新投入，建立了更加科學完善的標準體系，推動全過程標準化生產，形成高效有序的管理鏈條，增強快速洞察、響應消費需求的能力。