統一方便面上半年虧損擴大 推新產品欲挽局勢
新浪財經訊 9月23日消息，今日，臺灣最大食品及飲料企業集團、統一企業中國控股有限公司正式宣布，將推出旗下“革面”品牌，重點進軍紅燒牛肉面市場。當前，紅燒牛肉面被統一的主要競爭對手康師傅占據著最大份額。
今年的方便面市場整體萎靡。根據AC尼爾森的數據顯示，在酸菜口味的帶領下，2012年的方便面行業整體市場銷量同比增長4.8%，銷售額增長14.6%，增長還算喜人。但2013年以來，盡管銷售額依然有2.6%的小幅增長，但銷量已經開始下滑1.3%。
而看2014年上半年，方便面整體市場持續衰退，銷售額同比衰退1.9%，銷售量衰退5.9%。其中，統一的方便面業務上半年虧1.16億元，較去年同期6031.4萬元的虧損額大幅擴大。目前，統一方便面最大貢獻仍然來自于單品老壇酸菜牛肉面，今年銷售額預計達到50億元。
目前，為搶占市場份額，企業仍不能擺脫價格戰的競爭態勢，也直接導致企業毛利率進一步下降。“我們在思考怎么跳脫價格競爭的促銷局面，但是這需要一番陣痛期，”統一企業中國控股有限公司楊壽正曾這樣告訴新浪財經。按照總經理侯榮隆的說法，相較于過去的生存戰，今年開始要打發展戰，從“價格競爭轉向價值競爭”。
這也是統一加速推出紅燒牛肉面的原因。此次統一革面推出了五個口味，分別是紅燒牛肉面，紅油爆椒牛肉面，鹵香牛肉面、精燉番茄牛肉面和香菇燉雞面。直觀賣點在于料包的改革，大片肉和蔬菜以及蝴蝶形狀面身。從今年7月底開始，目前已完成大中小型超市、便利店等渠道的整體鋪貨。
根據統一企業中國控股有限公司總經理侯榮隆的預計，革面推出后，統一的方便面業務虧損幅度可縮小，表現肯定比去年好，并且公司要提高中高端產品比例。
統一的競爭對手康師傅也在考慮如何提高毛利。此前，康師傅在2013年財報中也提出，將視市場的反應，逐步取消搭贈火腿腸，改善毛利。(新浪財經 徐雯 發自上海)
