國際在線消息(記者 姚毅婧 董維嘉)：一波未平一波又起，新西蘭恒天然與達(dá)能的訴訟還未理清，日前，恒天然又因懷疑產(chǎn)品被大腸桿菌污染，在新西蘭市場上自主召回一批稀奶油產(chǎn)品。乳業(yè)專家在接受國際在線記者采訪時表示，由于恒天然連續(xù)不斷發(fā)生乳制品安全問題，因而出現(xiàn)了“雪上加霜”的疊加效應(yīng)，一定程度上將影響到中國政府解除對新西蘭乳制品的進(jìn)口禁令的決策，同時對于恒天然的下游合作伙伴和合作企業(yè)也都會產(chǎn)生負(fù)面影響。

　　恒天然一年之內(nèi)四陷丑聞“泥潭”

　　恒天然從2013年的肉毒桿菌“烏龍”事件開始就一直深陷質(zhì)量問題的“泥潭”不能自拔。去年8月，恒天然先是鬧出奶源污染的“大烏龍”，后又因奶粉涉嫌含有雙氰胺，恒天然斯里蘭卡分公司宣布召回兩批次共計約39噸奶粉。同年12月，再曝出化學(xué)品泄露事故。2014年1月，恒天然又因奶源疑遭的大腸桿菌污染而再此被推向了輿論的風(fēng)口浪尖。

　　廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長、乳業(yè)專家王丁棉在接受國際在線記者專訪時表示，一年之內(nèi)發(fā)生四次食品安全事故，對于恒天然的聲譽(yù)、品牌影響很大。自去年8月的奶源污染虛驚之后，恒天然已經(jīng)在進(jìn)行整改，也提出加強(qiáng)內(nèi)部監(jiān)控，但是質(zhì)量問題并沒有因此避免。

　　“在一年內(nèi)接連發(fā)生四件食品安全事故，說明恒天然的內(nèi)部管理以及把控手段還有值得改善和提高的地方”，王丁棉表示，“恒天然的屢屢曝光的食品安全問題對企業(yè)的聲譽(yù)影響很大，在今后一兩年之內(nèi)這個影響都不能完全消除。”

　　有觀點(diǎn)認(rèn)為，恒天然屢屢曝光的食品安全問題折射出其生產(chǎn)工藝、質(zhì)量把關(guān)以及技術(shù)設(shè)備都存在一定缺陷。對此，王丁棉表示，對于恒天然而言，在生產(chǎn)工藝和監(jiān)管環(huán)節(jié)肯定存在一定的缺陷，但是說把關(guān)不嚴(yán)也不盡然，畢竟在現(xiàn)有的技術(shù)條件之下確實(shí)沒有企業(yè)能做到100%的安全。

　　他強(qiáng)調(diào)，恒天然的事件并非個案，國內(nèi)的企業(yè)也應(yīng)吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，借鑒相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。“在國內(nèi)一些比較大型的食品企業(yè)也會號稱是上千道檢測程序，但是食品安全問題還是會發(fā)生，恒天然的事件值得國內(nèi)食品企業(yè)警示。”

　　新西蘭乳制品“解禁”時間或受影響

　　此前，由于新西蘭奶粉一月兩度爆出安全問題，國家質(zhì)檢總局決定暫停進(jìn)口新西蘭西部乳業(yè)公司生產(chǎn)的乳鐵蛋白，并要求所有來自新西蘭其他企業(yè)的乳鐵蛋白及西部乳業(yè)公司的其他乳制品在進(jìn)口時提供硝酸鹽檢測報告。

　　不久前，針對恒天然集團(tuán)濃縮乳清蛋白受污染事件，新西蘭政府當(dāng)?shù)貢r間2013年12月11日公布了第一階段調(diào)查報告，對乳品等食品監(jiān)管體系提出29項(xiàng)改進(jìn)建議，并將向中國等新興出口市場增派貿(mào)易專員，加強(qiáng)乳品監(jiān)管。對于該事件，中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心高級分析師、乳業(yè)專家宋亮曾對國際在線記者表示，這可以看做為新西蘭政府拿出的極大誠意，用部長級的調(diào)查報告結(jié)果向中國進(jìn)行解釋，可能將幫助恒天然在中國市場相關(guān)原料進(jìn)口禁令的解除，他此前預(yù)計，禁令大約在2014年上半年解除，最快或在明年3、4月。

　　而此次召回事件發(fā)生后，宋亮對本網(wǎng)記者說，由于恒天然連續(xù)不斷發(fā)生乳制品安全問題，因而出現(xiàn)了“雪上加霜”的疊加效應(yīng)，一定程度上將影響到中國政府解除對新西蘭乳制品的進(jìn)口禁令的決策，同時對于恒天然的下游合作伙伴和合作企業(yè)也都會產(chǎn)生負(fù)面影響。

　　宋亮表示，新西蘭一直以來都是中國的主要奶粉供應(yīng)國，因此也高度關(guān)注新西蘭的奶粉質(zhì)量安全問題，在國內(nèi)食品安全問題高度敏感的背景之下，任何小面積的安全問題都可能被無限放大。

　　“現(xiàn)在的當(dāng)務(wù)之急是新西蘭政府應(yīng)就食品安全問題與中國政府進(jìn)行更好的交流。同時與下游的合作伙伴進(jìn)行有效溝通，將出現(xiàn)的問題的原因、懷疑的根據(jù)以及解決辦法寫成報告，再與中國政府和合作伙伴進(jìn)行溝通對話。”宋亮說。

　　新西蘭一直以來都是中國最重要的奶粉供應(yīng)國，因此我國應(yīng)該考慮到一個現(xiàn)實(shí)問題：中國的乳制品需求很大，未來需要一個長期穩(wěn)定的合作伙伴。宋亮說：“現(xiàn)在雖然美國和歐洲的乳制品出現(xiàn)了剩余，但是畢竟還是以自給自足為主，一旦出現(xiàn)短缺，是不能滿足中國市場的供應(yīng)的。而新西蘭的乳制品95%以上都是用于出口，且供應(yīng)穩(wěn)定。而中國在考慮長期合作伙伴的時候還是應(yīng)該從穩(wěn)定與長期的角度綜合考慮。”

　　乳業(yè)專家呼吁理性看待乳制品安全事件

　　“國內(nèi)外所有的食品企業(yè)，尤其是乳制品企業(yè)，食品安全質(zhì)量問題都不能掉以輕心”，王丁棉說，“不管你的品牌多著名、企業(yè)規(guī)模有多大，發(fā)生食品安全問題的風(fēng)險依舊很大。”

　　王丁棉表示，對于消費(fèi)者而言，不出食品安全問題當(dāng)然最好，一旦出現(xiàn)了食品安全問題也不要過于驚慌。食品安全問題是防不勝防的，就算是恒天然這樣以安全、天然著稱的企業(yè)也會出現(xiàn)類似的問題。

　　宋亮對本網(wǎng)記者表示，當(dāng)前中國是新西蘭乳品最大進(jìn)口國，盡管此次召回發(fā)生在新西蘭本土，但會引起國人關(guān)注，也是很正常的。如相關(guān)產(chǎn)品有進(jìn)口中國，新西蘭必然也會召回，加上中國監(jiān)管部門嚴(yán)格把控，因此大家不要驚慌。

　　乳品生產(chǎn)沒有百分百安全，只有在相關(guān)監(jiān)管和企業(yè)把控上嚴(yán)格和有責(zé)任心，才會將安全問題控制住。宋亮建議，新西蘭政府將相關(guān)安全事故通報中國，并將相關(guān)檢測結(jié)果、數(shù)據(jù)和對發(fā)生可能存在問題的根據(jù)公布出來，同時對新西蘭的企業(yè)從生產(chǎn)到流通環(huán)節(jié)都進(jìn)行考察和綜合評估。