蒙牛昨天發布公告，宣布達能將成為繼愛氏晨曦(Arla Foods)之后又一外資戰略股東，同時，達能中國的酸奶業務將與蒙牛酸奶合并，兩者目前總的市場占有率為21%左右，合并后將超過光明，坐穩中國酸奶行業第一把交椅。

　　蒙牛總裁孫伊萍在昨日的溝通會上對南都記者坦言，引入達能主要原因就是為了蒙牛自身的變革。光明和蒙牛，酸奶行業占有率最高的兩大巨頭，又將展開一場鏖戰。

　　蒙牛昨日收盤大漲逾10%。

　　達能技術換市場

　　根據此前中糧集團和達能簽署的協議，中糧和達能將合作成立一家合資公司，新成立的合資公司中糧將占股51%，達能占股49%，同時，中糧向該合資公司轉讓中國蒙牛股份，數量為148，014，022股。轉股交易完成后，中糧仍是蒙牛乳業[微博]的最大單一股東。達能通過合資公司在蒙牛乳業的首期持股約為4%，成為蒙牛的戰略股東，并計劃將來根據市場進展增持蒙牛的股份。中糧方面稱，這是為了更好助力蒙牛乳業的發展，同時引進達能世界先進的酸奶技術和品牌管理經驗。

　　同時，蒙牛乳業和達能于昨日簽署了框架協議，達能中國的酸奶業務將與蒙牛酸奶業務合并(2012年兩者銷售額合計約40億人民幣，市場份額約21%)，雙方將組建新的合資公司專項從事酸奶生產及銷售業務。這家即將在中國成立的酸奶合資公司，蒙牛將控股持有80%的股份，達能則持股20%。

　　對于達能來說，相比于歐洲等地的需求疲軟，目前中國對于乳制品需求則是持續高速增長，根據E urom onitorInternational的數據，去年中國的酸奶總銷售增長了17%，達到456億元人民幣，因此不惜花費重金及向中方提供技術。

　　對于與中糧和蒙牛的合作，達能的投入約為26億元人民幣，根據市場調查機構Eurom onitor International的預測，這次合作將在2015年使達能酸奶的銷量增加57%，達到716億元人民幣。

　　蒙牛加快國際化

　　一直以來，蒙牛在食品安全方面備受爭議，而此次合作，蒙牛延續之前與愛氏晨曦合作的思路，通過引進外資來繼續加強質量控制，以提高在食品安全方面的形象。孫伊萍在昨日的溝通會上對南都記者表示，“這項合資安排將發揮達能和蒙牛乳業兩者品牌的互補效益，一方面引進達能全球無可爭議的品質管理技術和產品創新能力的優勢，另一方面充分利用蒙牛乳業在中國的酸奶市場領導地位及分銷實力，創造協同效益。”

　　此外，孫伊萍還補充說道：“蒙牛最早在2006年就和達能洽談過合作，現在達能以及之前的愛氏晨曦進駐蒙牛，之前愛氏晨曦投入20億，達能投入30億，而且未來還會增資，說明這些外資公司還是非常看好蒙牛。對于蒙牛來說，看重的是達能的技術、研發以及產品創新，可以幫助蒙牛升級轉型，未來達能將向蒙牛提供技術，完善蒙牛的全產業鏈，重點是質量體系，另外，達能還將協助蒙牛進行產品研發。”

　　在2006年達能曾經與光明進行合作，然而2007年兩者分手之后，達能中國自己單方面一直沒將酸奶業務搞起來，在華北、華東的市場出現萎縮，甚至還在去年關閉了上海的工廠，目前達能酸奶的市場主要偏安在華南。有數據顯示，達能在中國酸奶市場的占有率不到2%，與此形成鮮明對照的是，光明占20%，蒙牛占19%。

　　中商流通生產力促進中心研究員宋亮認為，“這幾年達能中國的酸奶業務萎縮嚴重，單靠其自己的力量，實在是搞不起來，因此急于找到新的合作伙伴。在中國，理想的合作對象并不太多，蒙牛是其中之一，達能可以利用蒙牛的渠道快速地開拓酸奶的市場。蒙牛現在處于轉型階段，需要有強有力的支持，除了背靠中糧以外，蒙牛和愛氏晨曦以及達能這種國際巨頭合作，能夠實現國際化，提升國際知名度，而且中糧也需要蒙牛通過國際化來實現轉型以及提升盈利能力。”

　　蒙牛光明的對決

　　在“三聚氰胺事件”以及“黃曲霉素事件”之后，蒙牛的品牌形象一直存在爭議，在微博上搜索關于“蒙牛”的條目，就能發現大量的負面信息，從異物到純粹抱怨，不一而足，孫伊萍坦言：“做蒙牛總裁很苦，我認為我們在產品安全上，已經非常小心了，然而網上對于蒙牛還是有很多負面的評價，我們也只能無奈接受。”

　　蒙牛的外籍高管萊福則對南都記者透露，“蒙牛的產品不錯，然而有一堵墻，消費者認知障礙墻，需要去突破。”而目前在中國乳制品市場上，消費者對于外企以及外資品牌更加地認可，對于洋奶粉的追捧甚至導致歐美多個國家對嬰幼兒配方奶粉采取限購，蒙牛與外資合作，也試圖通過外國資本的加入，提升蒙牛的品牌形象。

　　今年年初蒙牛發布2012年的年報，純利潤大跌20 .9%，為2004年上市以來第二差的全年業績。孫伊萍表示，這是蒙牛主動的選擇，是變革轉型所需要付出的成本。宋亮認為，蒙牛對此不可能完全無動于衷，通過與達能的合作，能夠整合現有的資源，目前達能酸奶在華南市場做得不錯，而蒙牛在這個市場偏弱，蒙牛未來就可以把達能在華南的既有資源整合進去，這也有助于分散經營風險，而且蒙牛將形成高中低產品架構，從而提高盈利能力以及資本市場的表現。

　　此前，光明乳業發布2013年一季報，該報告期內實現營業收入34.19億元，同比增長12.73%，實現歸屬于上市公司的凈利潤為4923.29萬元，同比增長52.03%，其中主要就是其高端產品常溫酸奶莫斯利安的驅動，而且據光明內部人士透露，下來還將加大對華南市場尤其是廣東市場的開拓。而蒙牛也將在不久后推出其高端常溫酸奶產品，酸奶行業占有率最高的兩大巨頭又將展開一場鏖戰。

　　南都記者 侯睿之 發自呼和浩特