中國網1月10日訊 今日，針對近期原料雞安全問題，百勝中國事業部主席蘇敬軾代表肯德基在其官方微博上發布了《致廣大消費者的公開信》道歉，承認自檢流程可操作性欠佳、公司內部溝通不到位、供應商調整速度不夠迅速、檢測結果沒有主動通報政府。

　　蘇敬軾表示，無論是企業自檢流程可操作性欠佳、公司內部溝通不到位、供應商調整速度不夠迅速、檢測結果沒有主動通報政府、個別員工的不妥言論，還是不夠快速透明的外部溝通，都有不足之處令人遺憾。

　　(附：公開信全文)

　　致廣大消費者的公開信

　　尊敬的廣大消費者：

　　大家好！

　　近期中國百勝雞肉原料供應的一系列事件給大家帶來了困擾和影響。事件發生后，我們迅速配合各級政府監管部門的調查，同時也展開了自查與檢討。現在看來，無論是企業自檢流程可操作性欠佳、公司內部溝通不到位、供應商調整速度不夠迅速、檢測結果沒有主動通報政府、個別員工的不妥言論，還是不夠快速透明的外部溝通，都有不足之處令人遺憾，我謹代表中國百勝向大家誠摯道歉。

　　百勝旗下肯德基[微博]自1987年進入中國以來，一直致力倡導“立足中國、融入生活”的總策略，全心全意為消費者打造符合現代生活需求的餐飲品牌。百勝深知餐飲企業的第一要務是食品安全。吸取此次事件的教訓，我們向廣大消費者

　　鄭重承諾：

　　1、 堅持2005年以來的企業自檢行動。繼續在政府的監管措施之外，增加供應商對百勝供貨的檢測要求。同時改進對供應商抽樣復檢的方式，提前在供應商出貨前完成，避免問題產品進入百勝物流體系；

　　2、 加強與政府主管部門的溝通，主動及時通報企業自檢發現的問題，供政府監督管理；

　　3、 提高供應商對食品安全管控能力的要求，嚴格審核現有供應商的資質，加快供應商隊伍的優勝劣汰進程；

　　4、 扶植雞肉供應商采用先進養殖方法和管理模式。

　　我也鄭重向大家承諾，從我做起，并要求百勝員工始終以謙虛的態度，聆聽各方聲音，盡一切可能付出最大的努力，面對問題，嚴肅整改，提高管理品質，以實際行動贏回大家對我們的信任。

　　再次送上我及百勝真誠的歉意，衷心感謝廣大消費者的支持與諒解。百勝重申為消費者把好食品安全關的決心，讓大家在肯德基吃上放心雞肉。

　　百勝餐飲集團中國事業部主席兼首席執行官 蘇敬軾

　　2013年1月10日