聚焦貴州茅臺媒體見面會

　　貴州茅臺董事長袁仁國：茅臺已申請盡快出臺白酒塑化劑標準

　　證券時報記者 羅平華 

　　12月12日8:50，貴陽氣溫有所回升但依舊清冷。在貴州茅臺(600519)針對塑化劑風波的媒體見面現場，人頭攢動，有40家左右、90余人的各類媒體到場。

　　在簡短的開場白后，直接進入媒體交流環節。原定一個小時的交流時間，由于各家媒體的踴躍提問，而被延長到一個半小時。其后，意猶未盡的部分媒體，轉戰小會場，和行業專家及券商研究員進行進一步的溝通。雖然由于部分行業專家的“雷人”表述，引起了與會媒體的強烈質疑，但券商研究員客觀理性的分析還是令交流會劃上了還算圓滿的句號。

　　貴州茅臺董事長袁仁國在見面會上強調，貴州茅臺酒沒有塑化劑含量超標現象，整個白酒行業會因為“塑化劑風波”對食品安全更加重視和關注，中國歷史悠久的白酒工業，不會因為這一次風波而終止發展和成長的步伐。

　　茅臺集團名譽董事長、技術總顧問季克良在與媒體的交流中直言：“只有瘋子才會在酒中添加塑化劑！”他更是以幽默戲言向大家表明自己對茅臺酒的信心，“茅臺酒我喝了幾十年了，我現在身體還可以，都還能再喝點�！�

　　感謝“水晶皇”

　　作為貴州茅臺的董事長，袁仁國是會場上被媒體提問最多的嘉賓。他坦言，11月19日以來，酒鬼酒“塑化劑風波”對整個中國白酒股票市場造成了一些不小的波動，但茅臺的生產經營沒有受到任何影響，“水晶皇”的送檢是對白酒行業的提醒而非阻礙。

　　面對塑化劑在資本市場上引起的不小波動，袁仁國認為，“風波止于智者，一個成熟的投資者應對茅臺堅定信心�！痹�仁國強調，基于對公司未來發展的信心，茅臺集團在二級市場上對公司進行了增持，他也希望廣大投資者從中看到決心和信心。

　　袁仁國介紹，目前茅臺的生產運營一切正常，公司產品的市場表現也很穩定，到10月底，整個集團公司銷售收入300多億元，利稅234億元，上繳稅收100億元以上。他在會場上說，“茅臺酒應該說前幾年一直非常緊張，我們一度儲存了接近14萬噸基酒，但沒有五年我絕對不出廠，我們茅臺堅持以質量為生命�！�

　　袁仁國認為，“白酒的塑化劑本來不是問題，但有人想利用大眾對食品安全的重視和關切的心理，把一個不是問題的問題，利用和放大為食品安全問題，制造公眾恐慌，打擊中國的白酒行業，損害投資者利益，從中牟利。”

　　對于此前送檢茅臺酒的“水晶皇”，袁仁國表示，作為茅臺董事長，一方面要感謝“水晶皇”，感謝他對白酒行業的提醒，使得白酒行業更加注重食品安全，使得白酒行業更加健康科學的發展。另一方面，“我也想提醒這個人，中國白酒行業有幾千年悠久歷史和深厚的民族文化，不會因一個事件而停止或者消亡�！痹�仁國說。

　　袁仁國堅定地向媒體表示，茅臺酒是我國具有自主知識產權的民族品牌，茅臺人完全有信心、有決心、有能力，按既定戰略，把茅臺這一民族精品不斷做大、做強、做久、做優、做美，努力提升國酒茅臺世界蒸餾酒第一品牌的地位，為中國白酒行業的發展，為中國民族工業的發展做出更大的貢獻。

　　另據袁仁國透露，貴州茅臺已向國家有關部委遞交了一份申請，請求國家有關部委對白酒塑化劑盡快出臺標準。

　　茅臺標準嚴于國標

　　見面會上，茅臺酒的質量情況是關注的重中之重。貴州茅臺總工程師王莉介紹，包括國家質檢總局在內的三家權威質檢部門對茅臺酒抽檢結果表明，貴州茅臺酒沒有塑化劑含量超標現象。貴州省質監部門抽取12批次茅臺酒樣品進行檢測，結果顯示茅臺酒塑化劑未超臨時限量值。貴州質監部門對貴州茅臺酒股份有限公司進行專項檢查，未發現人為非法添加行為。

　　王莉表示，“公司送檢的樣品都來自于北京和上海直營店，是在市場上隨機抽取的產品，目前市場上主要是8月份以后的產品，所以送檢的產品生產時間也是8月份，還真沒有刻意去找7月份之前的產品進行檢測，更談不上回避”。另有熟悉貴州茅臺生產流程的業內人士私下表示，茅臺酒都得存放5年才出廠，因此糾纏于哪個月份并沒有意義，“現在檢測結果更是說明了至少在5年之前，茅臺酒就解決了塑化劑問題”。

　　王莉還表示，在“塑化劑風波”發生后，公司再次對生產過程進行全面排查，進一步改進了工藝和裝備質量，完善企業質量管理內控體系，將鄰苯二甲酸酯類物質納入了產品出廠檢驗項目。王莉說：“目前，塑化劑檢測主要使用氣質連用儀，貴州茅臺在1994年就開始引進了，我們現在中心里大概有5臺這樣的設備�！�

　　另據王莉介紹，近10年來，貴州茅臺構建并完善了以預警平臺、研發平臺和監控平臺相互聯動的食品安全預警、監控系統。收集、整理、解讀國際國內有關食品安全信息及相關法律法規，與權威機構共同建立酒類食品安全信息分析合作機制，從原料及產品生產及銷售進行監控及識別，建立先進食品安全預警平臺。茅臺擁有國際先進檢測設備以及實力強大的技術團隊，有能力保證茅臺酒品質與食品安全。公司對原輔料與酒接觸的器具和技術標準，比國家標準要求更為嚴格，范圍也更寬，目前公司對產品衛生指標的檢測，要求要遠遠高于我國的白酒衛生標準。

　　會后，證券時報記者進一步了解到，茅臺酒的生產釀造，一年一個生產周期，經過了兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，具有高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒，長期儲存的特點，由勾兌師將不同輪次，不同香型，不同酒度，不同酒齡的100多種基酒樣品精心組合，在整個勾兌過程中，完全采用酒勾酒的方式，不添加任何的外加物質。