環球網實習記者 丁玉

　　雖然麥當勞(微博)的官方聲明對“粉紅肉渣”事件已做出回應，但社會各界對麥當勞的單方回應并不確信。帶著消費者的疑問，環球網記者獨家采訪到麥當勞中國主要肉類供應商——福喜食品有限公司。福喜中國區總經理助理沈家瑜女士接受了環球網的采訪，并公開回應中國麥當勞所用牛肉餅中是否含有“粉紅牛肉”和用氨水消毒的問題。

　　福喜中國區總經理助理沈家瑜女士表示，福喜食品有限公司為麥當勞供應牛肉餅的確為100%純牛肉制作，明確表示在牛肉餅加工過程中不使用也從未使用來自牛頭、牛蹄、牛尾等下腳料，麥當勞在中國的各類牛肉漢堡從未使用氫氧化銨(編者注：氨水)處理過的牛肉，牛肉原料符合中國法律法規和相關國家標準。

　　環球網記者就麥當勞在食品加工過程中是否有完整的質量要求時，沈家瑜女士的答復是“本公司在整個供應鏈中具備自有的食品安全措施和標準，來確保向顧客提供安全、高品質食品”。對環球網記者所提出的麥當勞是否有人監督整個生產流程的問題，沈家瑜女士沒有給予回答。

　　環球網記者提出能否前往福喜公司食品加工車間進行參觀的要求，福喜公司以食品安全為由拒絕了記者的采訪請求。

　　另悉， 環球網另一路記者通過發送采訪函的形式采訪麥當勞的牛肉提供商黑龍江賓西牛業，但在截稿時為止賓西牛業沒給予環球網記者任何答復。

　　編者注：

　　福喜食品有限公司是美國OSI集團在華投資的獨資企業，是麥當勞重要的全球合作伙伴之一。1991年12月，福喜公司在中國正式成立，是麥當勞快餐在長江以北的唯一肉類供應商。

　　環球網獨家評論：麥當勞霸道回應質疑，稱用純牛肉

　　麥當勞的聲明無疑標準到了教科書般的水準，而且一貫如此。首先，麥當勞表明自身沒問題。其次，肯定要說到符合中國政府的標準。最后，還一定會叮囑“請消費者放心”。盤點近幾年從蘇丹紅、反式脂肪等中國麥當勞對食品安全所發表的種種聲明，無外乎都是這種乏善可陳的套路。

　　在麥當勞中國的官網上，最早可以追溯到2004年麥當勞就一直使用“100%純牛肉”這個概念宣傳了。本次的聲明沒有就消費者所關心的“純牛肉”的標準加以解釋，在媒體和公眾的追問下，麥當勞在發表完116字的聲明之外，還不忘加上一句“除了聲明之外的內容不做任何回應”的說明。注腳的這段文字其實才是麥當勞想讓中國消費者明白的“聲明”，那就是“不對中國消費者關心的任何內容做回應”。套用一句歌詞：麥當勞，你用一句話把一切誠信收回。