據新華社電 十年間，我國方便面生產企業由800余家減至80多家，淘汰率高達90%以上。中國食品科學技術學會副理事長兼秘書長孟素荷說，2000年至2010年的十年間，是我國方便面行業從成長走向成熟的關鍵時期，方便面生產總量由191.5億包增至459.5億包，年均增速達24%；銷售額從169.1億元增至457.18億元，平均增速26.9%。